Dans une cuisine bien organisée, la plaque à snacker électrique REDFOX FTR 30 E joue un rôle de poste chaud compact et réactif. Sur un passe exigu ou un comptoir de snack, disposer d’une surface de cuisson nervurée de 320 x 480 mm permet de gérer une vraie cadence de service sans monopoliser la plonge ou le four. La montée en température réglable de 50 à 300 °C offre une plage suffisante pour tenir au chaud, marquer, puis finir la cuisson avec précision, utile en brasserie, bar à tapas, hôtel ou petite restauration continue. Le format équipements à poser, en 328x541x285 mm, s’intègre facilement dans un linéaire déjà chargé.

En conditions réelles, on l’exploite surtout en service continu, pour burgers, pièces de viande, légumes grillés ou paninis gourmets, avec une alimentation standard 230 V / 1N pratique en local exigu ou kiosque. Les pieds réglables aident à stabiliser l’appareil sur des plans parfois irréguliers, point clé pour la sécurité et l’écoulement des graisses. La construction en AISI 430 avec surface sablée non chromée limite la sensibilité aux rayures en usage intensif et supporte les nettoyages fréquents de fin de service.

Sur le terrain, la distribution uniforme de la chaleur et l’épaisseur de plaque de 10 mm assurent une saisie régulière, même avec un personnel peu expérimenté. Le tiroir de récupération de la graisse simplifie l’hygiène quotidienne et réduit le risque de débordement pendant le coup de feu. L’indice IPX4 apporte un plus en sécurité lors des nettoyages humides autour du poste. Avec 3,0 kW en appareil électrique compact de 21 kg, la FTR 30 E répond bien aux contraintes de débit moyen à soutenu, là où chaque centimètre de plan de travail compte.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 328x541x285
Poids net (kg) : 21.0
Type d'appareil : Appareil électrique
Disposition : Équipements à poser
Puissance électrique (kW) : 3.0
Alimentation : 230 V / 1N - 50 Hz
Indice de protection d'enveloppe : IPX4
Matériel : AISI 430
Température maximale de l'appareil (° C) : 300.0
Température minimale de l'appareil (° C) : 50.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.75
Pieds réglables : Oui
Finition de surface : Surface sablée sans revêtement chromé
Dimensions de la planche à griller (mm x mm) : 320 x 480
Épaisseur de la planche à griller (mm) : 10.0
Tiroir de récupération de la graisse : Oui
Rebord amovible : Non
Distribution uniforme de la chaleur : Oui
Type de surface de l'appareil : Nervuré



Retrouvez ici nos autres plaques à snacker.