Dans beaucoup de cuisines professionnelles, le problème récurrent avec une plaque à snacker vient de la montée en température irrégulière, des zones froides et d’un nettoyage pénible en fin de service. La plaque à snacker gaz de comptoir surface chromée striée montée à 300°C - 4 kW REDFOX, référence FTRC 30 GL, répond justement à ces points : surface nervurée chromée durable 320 x 480 mm, épaisseur 10 mm, distribution uniforme de la chaleur de 50 à 300°C, et tiroir de récupération de graisse intégré. Sur un poste exigu de snack, brasserie ou petite restauration, son format 328x609x290 mm en équipement à poser permet d’optimiser un linéaire chargé, avec pieds réglables pour alignement sous hotte.

En service réel, la puissance gaz 4 kW et l’allumage piezo garantissent une mise en route rapide, utile en service continu ou en coup de feu du midi. Le gaz naturel ou propane-butane, avec raccordement 1/2 à robinet à boule, convient aux installations standards. La surface chromée striée permet une marque de cuisson nette sur burgers, volailles, légumes ou poissons, tout en limitant l’adhérence et donc le temps de grattage en fin de journée. Le châssis en AISI 430 et l’indice IPX4 sont adaptés à un environnement de cuisine intensive, lavage fréquent et contraintes d’hygiène. Pour un restaurant à cadence moyenne à élevée, avec peu de place et parfois du personnel peu formé, cet appareil à gaz compact assure un confort de travail fiable sans surcomplexité technique.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 328x609x290
Poids net (kg) : 23.0
Type d'appareil : Appareil à gaz
Disposition : Équipements à poser
Indice de protection d'enveloppe : IPX4
Matériel : AISI 430
Température maximale de l'appareil (° C) : 300.0
Température minimale de l'appareil (° C) : 50.0
Pieds réglables : Oui
Puissance gaz (kW) : 4.0
Allumage : Piezo
Type de connection gaz : Gaz naturel, propane butane
Raccordement à un robinet à boule : 1/2
Finition de surface : durable chrom
Dimensions de la planche à griller (mm x mm) : 320 x 480
Épaisseur de la planche à griller (mm) : 10.0
Tiroir de récupération de la graisse : Oui
Rebord amovible : Non
Distribution uniforme de la chaleur : Oui
Type de surface de l'appareil : Nervuré



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