Cuisinière professionnelle gaz Diamond à poser avec 2 feux vifs haute performance et plaque coup de feu, pour une cuisson intensive en restaurant.

Cette cuisinière professionnelle gaz Diamond offre deux brûleurs haute efficacité de 7 kW chacun, assurant une flexibilité maximale pour tous les types de batteries de cuisine. La plaque coup de feu de 10 kW permet une cuisson rapide et homogène des préparations. Réalisée en acier inoxydable AISI 304 avec des grilles en fonte émaillée lavables au lave-vaisselle, elle combine robustesse et facilité d'entretien. Son design compact et ses vérins réglables s'intègrent parfaitement dans les cuisines professionnelles exigeantes. L'allumage par veilleuse protégée et la sécurité thermocouple garantissent une utilisation sûre et fiable.

Caractéristiques techniques

Grilles supérieures en fonte émaillée, dimensions : 330x300 mm
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1100x700x250/320 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 20640
Dimensions de la plaque coup de feu : 670x585 mm (10kW)
Poids : 85 kg
Puissance électrique : 10 kW
Puissance des brûleurs : 2x7 kW
Type d'allumage : Veilleuse protégée
Étanchéité : IPX5
2 brûleurs (2x7 kW) high efficiency & flexibility
Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables
Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, cuvettes de récolte de liquide intégrées, étanchéité à l'eau "IPX5"
Cheminée arrière en acier inox AISI 304

Brûleurs à feux vifs en fonte traitée étanche, couronne en laiton (à très haut rendement)
Régulation par une vanne de gaz
Régulation des brûleurs de 1,5 à 7 kW par vanne de gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
(lavables en lave-vaisselle)
Plaque coup de feu en fonte (10 mm) avec anneau central amovible, chauffage à gaz par un brûleur positionné au centre de la chambre de combustion
Chambre de combustion isolée thermiquement par de la laine de verre
Régulation par une vanne de gaz, allumage par piézoélectrique et sécurité par thermocouple
Atout
Combinant puissance, efficacité, flexibilité, nos brûleurs H.E.F
(high efficiency & flexibility) s'adapteront très facilement à tous les types de batteries de cuisine professionnelle
Brûleurs à très haut rendement (7 kW), interchangeables à souhait, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (100% protégée) et sécurité par thermocouple
PLUS
Possibilité d'agencement dos à dos 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre globale couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et la préparation. Ses appareils conçus pour un usage intensif allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond Europe s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces détachées. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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