Fourneau professionnel gaz Diamond 6 feux vifs pour une cuisson intensive en cuisine CHR, avec une puissance de 43 000 kcal/h.

Ce fourneau gaz professionnel Diamond équipe les cuisines des restaurants, brasseries et collectivités exigeant une puissance de chauffe élevée et une robustesse à toute épreuve. Ses 6 brûleurs à feu vif en fonte offrent une régulation précise de 1,5 à 7 kW chacun, assurant flexibilité et réactivité lors des services. Le four maxi gaz intégré, d'une puissance de 8 kW, permet une cuisson uniforme jusqu'à 290°C. Réalisé entièrement en acier inox AISI 304 avec un plan de travail embouti étanche, il garantit durabilité et facilité d'entretien au quotidien.

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) : 1100x700x850/920 mm
Grilles supérieures en fonte émaillée, dimensions : 330x300 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 43000
Poids : 115 kg
Puissance des brûleurs : 6x7 kW
Puissance du four : 8 kW
Température maximale du four : 290°C
Allumage des brûleurs : Veilleuse protégée
Type de grilles : Fonte émaillée
6 brûleurs (6x7 kW) high efficiency & flexibility
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, cuvettes de récolte de liquide intégrées, étanchéité à l'eau "IPX5"
Cheminée arrière en acier inox AISI 304

Enceinte du four et porte à double paroi (emboutie) réalisées en acier inox et sont munies d'une isolation thermique, guides latéraux sur 3 niveaux
Porte du four sur charnières à ressort, poignée en acier inox
Brûleurs à feu vif en fonte traité étanche, couronne en laiton (à très haut rendement)
Régulation des brûleurs de 1,5 à 7 kW par vanne de gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
(lavables en lave-vaisselle)
Four maxi gaz, chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée
Four maxi gaz, chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de la température du four de 150°C à 290°C, par une vanne de gaz thermostatique, allumage par piézoélectrique et sécurité par thermocouple, en dotation : 1 grille
Atout
Combinant puissance, efficacité, flexibilité, nos brûleurs H.E.F
(high efficiency & flexibility) s'adapteront très facilement à tous les types de batteries de cuisine professionnelle
Brûleurs à très haut rendement (7 kW), interchangeables à souhait, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (100% protégée) et sécurité par thermocouple
PLUS
Possibilité d'agencement dos à dos 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR, présent depuis plus de 40 ans. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox pour équiper un établissement de A à Z. La marque s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays, offrant robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs Diamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces pour garantir la réussite quotidienne des professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cuisinières et fourneaux électrique ou gaz 700.