Fourneau professionnel Diamond 700 mm avec 4 brûleurs gaz, plaque à mijoter, four gaz GN 2/1 et armoire GN 1/1 pour une cuisson intensive en restauration.

Ce fourneau de profondeur 700 mm combine 4 brûleurs gaz haute performance chacun avec une plaque à mijoter et un four gaz GN 2/1. Son armoire neutre GN 1/1 offre un rangement pratique pour les gastronormes. Réalisé entièrement en acier inoxydable 304 avec des pieds réglables, il garantit une robustesse adaptée aux services intensifs des restaurants et collectivités. L'étanchéité IPX5 et les cuvettes de récolte intégrées facilitent l'entretien au quotidien.

Caractéristiques techniques

Plaque à mijoter, dimensions : 320x585 mm
Four à gaz, dimensions : 560x660xh310 mm
Grilles supérieures en fonte émaillée, dimensions : 330x300 mm (lavables en lave-vaisselle)
Puissance (gaz) : 33 970 kcal/h
Dotation : 1 grille
Poids net : 140 kg
Matériau de construction : Acier inoxydable 304
Type d'allumage brûleurs : Veilleuse avec sécurité thermocouple
Type d'allumage plaque : Piézoélectrique avec sécurité thermocouple
Isolation four : Double paroi avec isolation thermique

Guidages four : Guides latéraux sur 3 niveaux
Longueur (mm) : 1100
4 brûleurs high efficiency & flexibility.
Réalisation en acier inox 304, pieds réglables en inox.
Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, cuvettes de récolte de liquide intégrées, étanchéité à l'eau "IPX5".
Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
Enceinte du four et porte à double paroi (emboutie) réalisées en acier inox et sont munies d'une isolation thermique, guides latéraux sur 3 niveaux.
Porte du four sur charnières à ressort, poignée en acier inox.
Brûleurs à feux vifs en fonte traitée, couronne en laiton (à très haut rendement). Régulation des brûleurs, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.
Taque à mijoter en fonte, chauffage à gaz par un brûleur à flamme stabilisée. Régulation par une vanne thermostatique de gaz, allumage par piézoélectrique et sécurité par thermocouple.
Four à gaz GN 2/1, chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de la température du four de 150°C à 290°C, par une vanne de gaz thermostatique, allumage par piézoélectrique et sécurité par thermocouple, en dotation : 1 grille.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une gamme complète couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Son réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays en fait un partenaire de choix pour les professionnels de la restauration.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs Diamond assure un accompagnement technique et une disponibilité des pièces détachées pour garantir la durée de vie des équipements. La robustesse de construction des appareils Diamond est conçue pour supporter un usage professionnel intensif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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