Dans une cuisine professionnelle bien organisée, une armoire murale professionnelle inox sans portes - 1400x400x700 mm comme la référence GASO14 joue un rôle clé dans la fluidité du service. Ce type d’équipement n’est pas un simple meuble de rangement : c’est un véritable outil de production qui structure le poste. Avec sa construction inox 18/10 à simple paroi et sa tablette intermédiaire fixe, elle permet de garder à portée de main tout ce qui doit être disponible immédiatement, sans obstruer les plans de travail. Dans un environnement où chaque seconde compte, disposer d’un stockage mural robuste et stable, de 55 kg, limite les déplacements inutiles, réduit les risques de chute de matériel et améliore la sécurité autour des feux et des zones de préparation.

Cette armoire murale sans porte prend tout son sens dans les cuisines de restaurants traditionnels, brasseries, snacks à fort débit, laboratoires de traiteur ou cuisines de collectivités où la hauteur est exploitée pour compenser le manque de surface au sol. Ses dimensions 1400 x 400 x 700 mm offrent une longueur confortable au-dessus d’un poste chaud, d’un plonge batterie ou d’un grand plan de dressage. Dans les préparations du matin, elle sert de zone de mise en place pour bacs GN, condiments, ustensiles fréquemment utilisés. En service continu, l’absence de portes permet d’attraper instantanément un récipient ou une épice, même en plein coup de feu, sans risque de porte laissée ouverte qui bloque un passage. En fin de service, la structure inox 18/10 supporte les nettoyages répétés, même avec un personnel qui tourne.

En exploitation réelle, le premier bénéfice constaté est la organisation du poste : tout ce qui doit rester visible et immédiatement accessible trouve sa place, la tablette intermédiaire fixe créant deux niveaux de rangement exploitables sur toute la longueur. Sur un passe ou une zone de dressage, cette armoire murale sans porte limite l’encombrement du plan tout en gardant chaque élément sous les yeux, ce qui réduit les oublis en envoi d’assiettes. Sa construction inox 18/10 à simple paroi offre une bonne rigidité, utile quand l’armoire est chargée de bacs, de casseroles ou de petits équipements. Le poids de 55 kg témoigne d’une structure sérieuse, adaptée à un usage intensif, à condition bien sûr que la fixation murale soit pensée pour supporter la charge totale en exploitation.

Dans de nombreuses cuisines, la question porte souvent sur l’accessibilité et l’hygiène. Cette armoire murale inox ouverte est-elle suffisamment pratique pour un service à forte cadence où plusieurs personnes partagent le même poste? L’absence de portes accélère clairement la cadence de service et évite les chocs avec des ouvrants dans des couloirs étroits. Côté hygiène, cela impose une discipline : rotation rapide des produits, nettoyage régulier des tablettes et limitation du stockage aux éléments propres ou emballés. Pour un personnel non spécialisé ou intérimaire, la lisibilité est un vrai plus : tout est visible, les emplacements sont évidents, ce qui facilite le maintien d’une organisation claire même en équipe changeante.

L’appartenance de la marque AFI COLLIN-LUCY au Groupe FURNOTEL, avec une force de vente de 15 commerciaux terrain, est un élément rassurant pour un investissement durable : on peut compter sur un suivi, un conseil et une continuité de gamme adaptés aux contraintes CHR. AFI Collin-Lucy, société basée en Belgique, connaît bien les réalités des cuisines professionnelles d’hôtellerie, de restauration et de collectivités, ce qui se ressent dans le choix d’un dimensionnement 1400x400x700 pertinent pour la plupart des arrière-cuisines et laboratoires. Pour décider si la référence GASO14 vous convient, il faut surtout vérifier trois points : la portance réelle de votre mur, la hauteur disponible par rapport à vos équipes et la cohérence avec votre logique de flux. Si vous cherchez à gagner de la place au sol, à accélérer l’accès aux consommables et à fiabiliser l’organisation d’un poste sous pression, cette armoire murale sans porte constitue une solution simple, robuste et cohérente avec une exploitation professionnelle intensive.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1400x400x700
Poids net en kg : 55.0



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