Le stérilisateur de couteaux professionnel VIRTUS avec minuteur pour 10 pièces est conçu pour les cuisines exigeantes qui ne transigent ni sur l’hygiène ni sur la sécurité. Compact et simple à intégrer en plonge, en zone de préparation ou en laboratoire, il s’adresse aux restaurateurs, traiteurs, bouchers et collectivités à la recherche de solutions professionnelles d’hygiène des couteaux performantes et faciles à auditer. Référence BBR CHR : GHZ0005.

Depuis 1989, la marque VIRTUS s’appuie sur une expertise en cuisines professionnelles façonnée par Francesco puis Vittorio Marrocchino. D’abord distributeur, le groupe s’est tourné vers la production en capitalisant sur une logistique exemplaire : entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm en Allemagne et second centre de 5 000 m² à Lainate en Italie. Présent aujourd’hui dans plus de 60 pays, VIRTUS s’est imposé comme un partenaire fiable pour les chefs recherchant une équipement CHR robuste et durable, avec une Constance dans la performance et des Solutions alignées avec les besoins des métiers de bouche.

Techniquement, cet appareil de stérilisation est alimenté en courant électrique standard 220-240 V, avec une puissance optimisée de 0.015 kW, limitant la consommation tout en assurant une désinfection efficace. Ses dimensions de 160 x 554 x 621 mm et son poids de 8.0 kg facilitent l’installation sur une table inox ou une étagère murale, y compris dans les espaces contraints. La capacité de 10 couteaux permet d’organiser des cycles réguliers adaptés aux services intensifs.

Ce stérilisateur de couteaux VIRTUS avec minuteur répond-il aux exigences d’hygiène des restaurateurs et bouchers
Oui, il s’intègre parfaitement dans une démarche HACCP grâce à son minuteur précis, qui sécurise le temps de cycle et facilite la traçabilité interne. Son utilisation participe à une Expertise métier reconnue et à une Gestion personnalisée de vos demandes en matière d’hygiène.

Comment ce stérilisateur de couteaux facilite-t-il l’organisation quotidienne en cuisine professionnelle
Le minuteur permet de lancer un cycle pendant la mise en place ou la plonge sans surveillance constante. En fin de cycle, les couteaux sont prêts pour un nouvel envoi, ce qui soutient votre Accompagnement dans vos projets de croissance et optimise les flux dans la zone de préparation.

En choisissant le stérilisateur de couteaux professionnel VIRTUS, vous investissez dans un équipement d’hygiène pour couteaux pensé pour les contraintes du CHR moderne : fiabilité, simplicité, encombrement réduit et support logistique international. Une solution idéale pour renforcer l’image de sérieux de votre établissement et sécuriser vos équipes comme vos clients.

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Caractéristiques :

Dimensions : 160 x 554 x 621 mm
Poids (kg) : 8.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 0.015

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Fiche produit (PDF)