Avez-vous déjà rencontré des difficultés pour obtenir une consistance parfaite de la pâte à boulanger ? Manipuler la pâte peut se révéler être un défi pour les professionnels de la boulangerie, surtout lorsqu'il s'agit de produire une qualité constante. L'utilisation d'un outil de façonnage inadapté peut entraîner des pertes de temps et une qualité non homogène des produits. Les boulangeries modernes recherchent des solutions qui allient réactivité garantie et expertise et innovation pour l’avenir.

La solution à ce problème réside dans l'escargot interchangeable pour bouleuse GIANO E/2. Cet accessoire boulangerie optimise le façonnage des pâtons avec une capacité de consonance dans la performance qui répond aux besoins variés des boulangers. En utilisant cet escargot interchangeable, la production gagne en homogénéité, garantissant une qualité optimale pour chaque pâton de 110 à 140 grammes. Ses solutions sur-mesure et flexibles en font un compagnon indispensable pour toute opération de boulangerie professionnelle.

Marque : Zanolli

Fondée il y a 70 ans, Zanolli est un gage d'innovation et de tradition italienne. Reconnue mondialement pour la qualité de ses machines pour les pizzérias, pâtisseries et boulangeries, Zanolli est synonyme de Made in Italy d'excellence. Grâce à des certifications de processus rigoureuses et une interaction continue avec les professionnels du secteur, la marque offre des produits répondant aux standards internationaux les plus élevés.

Caractéristiques :

Poids pâtons (gr) : 110-140

Quels sont les avantages uniques de cet escargot interchangeable ? La réponse réside dans sa capacité de livraison rapide et ses performances constantes, assurant une qualité supérieure et une efficacité accrue pour tout professionnel exigeant.

Comment utiliser ce produit ? Il suffit d'intégrer l'escargot interchangeable GIANO E/2 dans votre machine à pain pour un résultat immédiat et professionnel, vous permettant d'optimiser la consistance et la qualité de votre pâte à boulanger de façon rapide et efficace.

N'attendez plus pour améliorer votre processus de fabrication. Visitez notre site pour découvrir comment cet outil de façonnage peut transformer vos opérations. Pour tous vos besoins en matériel de boulangerie, BBR CHR est votre partenaire de choix.

Retrouvez ici nos escargot interchangeable.

Les boulangers professionnels ainsi que les pâtissiers trouveront cet outil indispensable pour optimiser la production et améliorer la constance et la qualité de leurs produits.

Fiche produit (PDF)