Dans le domaine exigeant de la boulangerie professionnelle, l'optimisation du processus de façonnage des pâtons est cruciale pour garantir une production efficace et de haute qualité. Comment pouvez-vous garantir que chaque pâton soit façonné de manière homogène tout en gagnant du temps et en réduisant les efforts manuels grâce à un matériel fiable, robuste et performant?

La solution réside dans l'utilisation d'un escargot interchangeable pour bouleuse GIANO, spécialement conçu pour la gamme de poids de 130-170 grammes. Cet équipement de boulage, sous la référence GIANO F, est l'un des composants essentiels de l'outil de façonnage professionnel offrant des solutions testées et validées pour un façonnage parfait. Connu pour sa réactivité au service des pros, il s'intègre parfaitement dans votre routine quotidienne, vous permettant de maintenir un engagement en faveur de l'innovation dans votre boulangerie.

Zanolli est une marque qui incarne l'excellence du Made in Italy. Depuis plus de 70 ans, elle innove et perfectionne ses produits pour les pizzérias, pâtisseries et boulangeries à travers le monde. Grâce à un réseau de distribution bien établi, Zanolli assure à chacun de ses clients des solutions à forte valeur ajoutée, alliant tradition italienne et technologie avancée.

Les escargots interchangeables de Zanolli se distinguent par leur facilité d'installation dans la bouleuse à pâtons et leur capacité à maintenir un façonnage uniforme. Ce produit est conçu pour simplifier le processus de préparation grâce à la précision de ses réglages. Quelles sont les caractéristiques qui font de cet accessoire un allié indispensable en cuisine professionnelle? Les performances et la fiabilité de cet accessoire pour boulangerie répondent aux exigences des professionnels recherchant à optimiser leur rendement sans compromis sur la qualité.

Caractéristiques :

Poids pâtons (gr) : 130-170


Comment utiliser au mieux cet escargot dans votre quotidien ? Il vous suffit de l'intégrer à votre bouleuse à pâtons pour un façonnage rapide et précis, optimisant ainsi votre flux de production et libérant du temps pour le perfectionnement d'autres étapes clés de la préparation.

Ne manquez pas l'occasion de transformer votre production grâce à cet accessoire d'exception. Découvrez nos équipements de boulage pour booster l’efficacité de votre boulangerie dès aujourd'hui. En tant que boulanger professionnel, pâtissier ou gérant de cuisine, cet outil de Zanolli sera votre partenaire indispensable.

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