Dans beaucoup de cuisines professionnelles, le vrai problème avec le maintien en température des assiettes, ce n’est pas la puissance, mais la régularité et l’organisation du poste. Un meuble mal dimensionné ou mal conçu oblige l’équipe à courir en chambre froide, à empiler les assiettes sur une étagère chaude improvisée, avec au final des envois tièdes, irréguliers, et une perte de temps au plus mauvais moment du service. Le Meuble chauffant inox - 2500x700x870 mm AFI COLLIN-LUCY, référence GTA25CH, a justement été pensé pour répondre à ces contraintes de cadence élevée, en particulier dans les restaurants traditionnels, brasseries, hôtels avec petit déjeuner et collectivités où le volume d’assiettes à maintenir chaud est important et constant. Avec sa longueur de 2500 mm et sa profondeur de 700 mm, il s’intègre dans une ligne de cuisson Série 700 tout en apportant un vrai confort de travail à l’équipe de salle et de cuisine.

Concrètement, ce meuble chaud chauffe-assiettes Série 700 devient un point névralgique entre la cuisine et le passe. Sa température réglable de 30 à 70°C permet de s’adapter aussi bien à un service de menu du jour rapide qu’à une carte gastronomique où l’on exige une assiette parfaitement tempérée avant dressage. La construction en INOX 18/10 à simple paroi assure une bonne résistance en usage intensif, avec un nettoyage facilité en fin de service. Les portes coulissantes suspendues évitent les débattements gênants dans les couloirs étroits et limitent les déperditions de chaleur, ce qui est crucial en service continu. La tablette intermédiaire fixe optimise le rangement des piles d’assiettes, tout en gardant un accès rapide pour le personnel non spécialisé, y compris lors des renforts de week-end.

Avec une puissance de 2500 W en 230 V Mono, le meuble chauffant inox GTA25CH offre un temps de mise en température cohérent avec une préparation de service du matin, sans surcharge électrique excessive pour un établissement standard. Les pieds réglables permettent de rattraper les défauts de sol et de caler précisément la hauteur de travail à 870 mm, ce qui améliore le confort de manipulation lors du dressage. Dans une organisation type brasserie ou self de collectivité, ce volume de 2500 x 700 x 870 mm permet d’anticiper un gros coup de feu en accumulant un stock d’assiettes chaudes suffisant pour limiter les allers-retours internes. Pour un traiteur ou une cuisine de production, ce meuble trouve sa place en zone d’envoi ou de préparation finale avant expédition.

Ce meuble chauffant inox GTA25CH est-il adapté à un service en flux tendu avec forte rotation d’assiettes ? Pour un restaurant qui envoie en continu sur plusieurs heures, la stabilité de la plage 30 à 70°C reste un vrai point fort, à condition d’anticiper la mise en chauffe. Le chauffe-assiettes inox de 2500 mm peut-il être intégré dans une ligne Série 700 existante sans gros travaux ? Ses dimensions 2500x700x870 mm et son alimentation en 230 V Mono le rendent souvent compatible avec une reprise d’implantation sans modification lourde. Ce meuble chaud AFI COLLIN-LUCY est-il gérable par un personnel peu expérimenté ? Le réglage unique de température et l’accès simple par portes coulissantes limitent les erreurs de manipulation. Le chauffe-assiettes GTA25CH est-il pertinent pour une collectivité ou un self scolaire ? Oui, le volume de stockage, la construction inox 18/10 et le poids de 137 kg en font un équipement stable, adapté à un usage intensif et à des protocoles d’hygiène stricts. Ce meuble chaud inox long de 2500 mm convient-il à une cuisine avec contrainte d’espace et de circulation ? Sa forme linéaire et les portes coulissantes suspendues en font un bon compromis dans un couloir de service où chaque centimètre compte.

AFI COLLIN-LUCY, société belge intégrée au Groupe FURNOTEL, bénéficie d’une véritable expertise terrain grâce à un réseau de 15 commerciaux spécialisés en cuisines professionnelles pour l’hôtellerie, la restauration et les collectivités. Cette assise garantit un suivi sérieux, de l’étude d’implantation à l’après-vente, ce qui compte quand on investit dans un meuble chaud de cette taille et de ce poids. Si ton établissement a besoin d’un poste de chauffe-assiettes fiable, intégré à une Série 700, capable d’encaisser une forte cadence et de simplifier l’organisation du passe, le meuble chauffant inox GTA25CH apporte une solution cohérente, robuste et orientée usage intensif, qui sécurise la qualité d’envoi et le confort de travail au quotidien.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2500x700x870
Puissance (kW) : 2.5
Poids net en kg : 137.0



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