Pensée pour les bars à cocktails, hôtels, restaurants et laboratoires de préparation, la machine à glace granulaire professionnelle VIRTUS répond aux exigences les plus élevées en termes de régularité de production et d’hygiène. Ce modèle « Machine à glace granulaire à air pulsé - avec capacité 128 kg/24h » (réf. H09FNE056) garantit une production de glace granulaire fiable et constante, idéale pour le maintien au froid des produits frais, buffets, affichages poissonnerie ou bars haut de gamme. La Valorisation de la qualité produit est au cœur de sa conception, avec un Processus contrôlé à chaque étape.

Marque de référence en équipement CHR professionnel, VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, qui fonde en 1989 sa première entreprise dans les cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision : disponibilité immédiate, logistique performante et service après-vente réactif, a transformé la distribution. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH ; la société évolue alors de la distribution vers la production, pour devenir une véritable marque de confiance pour les chefs. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, VIRTUS s’appuie sur une Réputation de fiabilité continue et un réseau présent aujourd’hui dans plus de 60 pays.

Cette machine à glace granulaire à air pulsé offre une productivité de 128 kg/24h pour un poids de seulement 63.0 kg, ce qui la rend parfaitement adaptée à une installation sur Palette/Palett. Son alimentation électrique en 220-240 V et une puissance totale maîtrisée de 0.7 kW assurent une consommation optimisée. Le groupe froid fonctionne au gaz réfrigérant R290, conforme aux attentes actuelles en matière d’efficacité énergétique. Conçue pour une température ambiante maximale de 21.0 °C, elle garantit une qualité de glace constante.

Cette machine à glace granulaire VIRTUS bénéficie-elle d’une Réputation de fiabilité continue en usage intensif quotidien
Oui, cette solution de glace granulaire pour restaurant est développée pour un usage intensif, avec des composants dimensionnés pour les services soutenus et une Assistance technique disponible pour accompagner votre équipe au quotidien.

Cette machine à glace granulaire à air pulsé permet-elle un Processus contrôlé à chaque étape pour la production de glace
Le système à air pulsé stabilise les performances, limite les surchauffes et contribue à un Processus contrôlé à chaque étape de la production, afin de livrer une glace homogène, sèche et facile à manipuler, même en période de forte affluence.

Cette machine à glace granulaire professionnelle offre-t-elle des Réponses rapides et adaptées aux besoins des bars et restaurants
Grâce à sa capacité de 128 kg/24h, la machine répond avec des Réponses rapides et adaptées aux pics d’activité : service du midi, nocturnes ou évènements. Elle sécurise l’approvisionnement en glace sans recours à des achats extérieurs.

En choisissant cette machine à glace professionnelle VIRTUS, vous investissez dans une solution durable, pensée pour la performance continue et la Valorisation de la qualité produit. La combinaison d’une logistique industrielle solide, d’une Assistance technique disponible et d’une conception orientée métier fait de ce modèle un atout stratégique pour tous les professionnels souhaitant fiabiliser leur poste froid tout en gagnant en confort d’exploitation.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 63.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.7
Température ambiante max (°C) : 21.0
Productivité : 128 kg/24h

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Fiche produit (PDF)