En cuisine professionnelle, la perte de temps liée au manque de surface de travail et au rangement désorganisé pénalise directement la productivité du service. Entre les préparations froides, le dressage et le stockage des bacs GN, chaque centimètre de plan de travail compte, tandis que les ustensiles doivent rester protégés et facilement accessibles.

La table de préparation neutre inox VIRTUS avec 2 portes coulissantes en 1500x500 mm répond précisément à cette problématique. Elle combine une large surface de préparation en inox et un volume de stockage fermé, idéal pour maintenir un environnement propre et fonctionnel. Les portes coulissantes limitent l’encombrement en passage étroit et optimisent les flux en cuisine intensive, tout en offrant des solutions de rangement inox professionnelles robustes et durables. Référence HCA0226, elle s’intègre naturellement dans toute ligne de préparation ou de dressage.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.

En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne), complété par un centre logistique de 5 000 m² à Lainate (Italie), permettant un stock important et un approvisionnement rapide en mobilier inox CHR dans plus de 60 pays.

Sur le plan technique, cette table de préparation est un équipement neutre de type neutre, pesant 69.0 kg, et livré sur Palette/Palett pour une manutention sécurisée. Ses dimensions de 1500x500 mm offrent une profondeur optimisée pour les cuisines où l’espace est compté, tout en garantissant une stabilité adaptée aux usages intensifs. La construction inox facilite le nettoyage, répond aux exigences d’hygiène HACCP et s’inscrit dans un mobilier de cuisine professionnelle inox durable.

Cette table de préparation neutre VIRTUS est-elle adaptée à une utilisation intensive en cuisine professionnelle
Oui, sa conception inox robuste, son poids de 69 kg et son volume de rangement fermé en font une solution fiable pour des usages répétés tout au long du service.

Cette table armoire inox offre-t-elle des "Solutions à forte valeur ajoutée" pour l’organisation du poste de préparation
Oui, le mariage d’un large plateau de travail et d’un rangement bas sécurisé optimise les flux et limite les déplacements, ce qui se traduit par un gain de temps et une meilleure organisation.

Le "Service client réactif" BBR peut-il accompagner l’intégration de cette table de préparation dans une ligne inox existante
BBR CHR vous accompagne avec des Réponses sur-mesure et réactives, du conseil dimensionnel jusqu’à la coordination logistique, pour intégrer cette table VIRTUS dans votre configuration actuelle.

Cette table de préparation neutre inox avec portes coulissantes s’inscrit dans une démarche de Contrôle qualité strict et d’Engagement pour des résultats durables. En choisissant VIRTUS et BBR CHR, vous sécurisez un investissement pérenne, soutenu par un Service client réactif habitué aux contraintes des cuisines professionnelles les plus exigeantes.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 69.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)