Pensée pour les cuisines de restauration commerciale, la tablette murale inox de service est un véritable allié pour optimiser chaque mètre carré en zone de dressage, de plonge ou d’envoi. Fixée en hauteur, la tablette de service inox libère le plan de travail, fluidifie les circulations et s’intègre dans un aménagement inox professionnel répondant aux normes d’hygiène des métiers CHR.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L' entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opérent dans plus de 60.

La Tablette murale inox de service 1 niveau VIRTUS, référence HCB0071, offre une surface de stockage de 1100x300 mm sur un unique niveau avec côtés ouverts pour une prise en main immédiate de la vaisselle, des bacs GN ou des condiments. Sa conception en inox assure une excellente tenue à la corrosion, compatible avec un nettoyage fréquent et des protocoles HACCP stricts. Avec son type de connexion neutre, elle s’intègre facilement à tout environnement de production, que ce soit en cuisine chaude, pâtisserie ou laboratoire.

Pensée pour un rangements mural inox professionnel, cette tablette facilite un processus de service en cuisine fluide : visibilité immédiate du contenu, accès bilatéral grâce aux côtés ouverts et Maîtrise des attentes professionnelles en matière de robustesse. Elle participe à un Processus transparent entre cuisine, passe et salle, tout en mettant la Sécurité en première ligne grâce à une organisation claire des charges stockées.

Par rapport à des étagères murales fermées ou en matériaux non adaptés au contact alimentaire, cette solution en inox offre une durabilité supérieure, une désinfection simplifiée et une Réponse immédiate aux évolutions du secteur (rotation de la carte, nouveaux flux de service). La fabrication VIRTUS incarne une véritable Expertise dédiée aux métiers CHR, là où des équipements génériques montrent vite leurs limites en usage intensif.

Cette tablette murale inox de service est-elle adaptée à une utilisation intensive en cuisine professionnelle ?
Oui, sa conception en inox et ses côtés ouverts en font une solution parfaitement adaptée aux cadences élevées des cuisines de restaurant, hôtels, brasseries ou collectivités.

Comment installer cette tablette murale inox de service en toute sécurité sur mon mur ?
L’installation se fait sur un support porteur avec une fixation adaptée à la nature du mur ; le respect des préconisations de pose garantit la tenue de la charge en service.

Cette tablette murale inox de service permet-elle un entretien simple au quotidien ?
Oui, l’inox lisse se nettoie facilement avec vos produits dégraissants habituels, pour un maintien rapide de l’hygiène entre deux services.

Dans quel type de zone cette tablette murale inox de service est-elle la plus pertinente ?
Elle est idéale au-dessus d’un plan de travail, d’une plonge ou d’un passe, partout où un stockage de proximité et une visibilité immédiate sont nécessaires.

Choisir cette tablette murale inox de service VIRTUS, c’est sécuriser un stockage fiable, hygiénique et durable, parfaitement aligné avec les exigences opérationnelles d’une cuisine professionnelle moderne.

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Caractéristiques :

Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)