Dans une cuisine professionnelle exigeante, chaque zone murale doit être optimisée pour le flux de service, la sécurité et l’hygiène. La tablette murale inox est devenue un standard pour les restaurants, hôtels, brasseries et laboratoires qui recherchent un mobilier inox professionnel fiable, offrant un véritable soutien logistique en cuisine et un gain de place en arrière-bar.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60.

La Tablette murale inox 1 niveau côtés ouverts 1300x300 mm VIRTUS, réf. HCB0073, offre un unique niveau de rangement de dimension 1300x300 mm, idéal pour la mise à disposition d’assiettes, bacs GN ou condiments au-dessus d’un plan de travail. Sa construction en inox neutre, compatible avec un montage mural, garantit une résistance optimale dans les environnements intensifs, tout en restant simple à nettoyer pour répondre aux protocoles HACCP.

Ses côtés ouverts assurent un accès immédiat au personnel, ce qui représente un véritable aménagement mural pour restaurant performant. Vous bénéficiez d’un soutien dans chaque opération de préparation ou de dressage, avec des produits sélectionnés avec soin par BBR pour leur fiabilité. L’attention portée aux détails – finitions, stabilité, ergonomie – illustre l’engagement dans chaque produit de la marque VIRTUS et s’inscrit dans des solutions durables et écoresponsables pour votre établissement.

Comparée à une étagère non professionnelle, cette tablette murale en inox neutre présente une charge admissible mieux maîtrisée, une durée de vie supérieure et une surface adaptée au contact alimentaire. Elle se distingue également des tablettes fermées par son accès latéral rapide, particulièrement apprécié en service continu ou en zone de passe.

Cette tablette murale inox ouverte est-elle adaptée aux cuisines professionnelles intensives
Oui, sa conception en inox neutre et son format 1300x300 mm en font un équipement parfaitement adapté aux services soutenus en restauration commerciale ou collective.

Comment entretenir au quotidien cette tablette murale inox 1 niveau
Un simple nettoyage avec un détergent doux non chloré, suivi d’un rinçage et d’un essuyage, suffit pour conserver l’hygiène et l’aspect de la surface inox.

Cette tablette murale ouverte permet-elle un accès rapide en zone de passe
Oui, les côtés ouverts facilitent la prise en main des assiettes et bacs, optimisant le temps de service et la fluidité du passe.

La fixation murale de cette tablette inox convient-elle aux murs de cuisine standards
La tablette est prévue pour une fixation murale classique ; il convient simplement d’utiliser des chevilles adaptées à la nature de votre mur (parpaing, brique, cloison renforcée).

Opter pour cette tablette murale inox VIRTUS, c’est choisir un équipement professionnel fiable, pensé pour les contraintes du CHR et sélectionné par BBR pour optimiser votre organisation murale et votre productivité en cuisine.

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Caractéristiques :

Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)