Pensé pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, le soubassement froid inox 4 tiroirs GN 1/1 VIRTUS offre une solution de réfrigération professionnelle performante et fiable. Sa plage de température de -2/8 °C garantit la sécurité alimentaire au plus près des postes de cuisson, tout en offrant une organisation optimale des préparations. Avec sa structure en inox robuste et sa profondeur adaptée aux équipements de cuisson, il répond à une performance adaptée aux exigences élevées des restaurants, hôtels et collectivités.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino crée sa première entreprise dans les cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience agroalimentaire. Sa vision mêlant livraison rapide, logistique maîtrisée et SAV réactif a profondément modernisé la distribution du matériel CHR. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et transforme progressivement la société de distributeur à fabricant. Aujourd’hui, père et fils dirigent un groupe reconnu pour son haut niveau de qualité et d'innovation, soutenu par un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un centre logistique de 5 000 m² à Lainate, au service d’un véritable engagement pour des partenariats solides dans plus de 60 pays.

Ce soubassement réfrigéré inox de référence HCE2018/900 affiche des dimensions de 900 x 2200 x 600 mm pour une intégration parfaite sous les pianos de cuisson. Équipé de 4 tiroirs GN 1/1, il offre un accès direct aux bacs gastronormes. Le froid ventilé, piloté par des commandes digitales, assure une répartition homogène de la température, même en service intense, avec un fluide écologique R290 (charge de 90 g). Alimenté en 220-240 V pour une puissance de 0.51 kW, il fonctionne jusqu’à 43 °C d’ambiance et 65 % RH, idéal pour les cuisines chaudes.

Ce soubassement froid VIRTUS offre-t-il une stabilité de température fiable ?
Oui, le froid ventilé et la régulation digitale garantissent une température stable entre -2/8 °C, limitant les fluctuations lors des ouvertures répétées, avec une attention portée aux détails conçue pour la restauration commerciale.

Ce meuble réfrigéré inox convient-il comme base pour un piano de cuisson professionnel ?
Avec ses dimensions de 220 cm de longueur et sa construction robuste (poids 157 kg), il est idéal comme support de cuisson, tout en offrant des solutions sur mesure d’organisation des matières premières au poste.

Conçu pour un usage intensif en restauration gastronomique, collectivités et hôtels, ce meuble réfrigéré de cuisine professionnelle combine ergonomie des tiroirs GN, refroidissement performant et durabilité. Si vous recherchez un équipement offrant un haut niveau de qualité et d'innovation et une réelle performance adaptée aux exigences élevées de votre brigade, ce soubassement froid VIRTUS est un choix stratégique pour optimiser vos flux et votre mise en place.

Adoptez ce soubassement froid inox 4 tiroirs GN 1/1 VIRTUS et renforcez la capacité de votre cuisine à servir vite, bien et en toute sécurité. Bénéficiez d’un partenaire fiable, pensé pour le terrain, et alignez votre laboratoire froid sur les standards des plus grandes cuisines.

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Caractéristiques :

Dimensions : 900 x 2200 x 600 mm
Poids (kg) : 157.0
Type de connection : électrique
Commandes : digitale
Classe énergétique : D
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Quantité de réfrigérant (g) : 90
Puissance totale (kW) : 0.51
Température de fonctionnement (°C) : -2/8
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65

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