Dans une organisation de poste snacking, l’appareil hot-dogs avec tube en verre et corbeille métallique REDFOX réf. HD N joue le rôle d’équipement tampon entre la mise en place et le service. Compact (260x315x353 mm, 6 kg), en équipements à poser, il s’intègre facilement sur un comptoir de boulangerie, un corner hot-dog en brasserie ou un kiosque événementiel. La plage de 30 à 90 °C permet de stabiliser la température des saucisses sans les sécher, ce qui sécurise la qualité produit sur un service continu. Pour un responsable, c’est un moyen simple de fiabiliser une offre additionnelle rentable sans immobiliser de place en cuisine chaude.

Sur le terrain, ce type d’appareil neutre est pertinent dès que vous avez un flux régulier mais irrégulier de clients : pause déjeuner, stade, parc de loisirs, snacks de gare. La corbeille métallique et le tube en verre offrent une bonne visibilité produit, utile en vente comptoir avec personnel peu formé. La puissance de 1,0 kW en 230 V monophasé limite les contraintes d’installation : une simple prise standard suffit, idéal pour les zones mobiles, food-trucks ou stands saisonniers. L’indice IPX4 rassure pour le nettoyage en fin de service dans un environnement humide.

En exploitation, le faux fond facilite le maintien homogène et réduit les risques de surcuisson, ce qui améliore la cadence de service en coup de feu. Le mode d’économie d’énergie est utile sur les périodes creuses : vous restez en température de sécurité sans surconsommation, tout en préservant la disponibilité immédiate. Avec un poids contenu et une disposition à poser, l’organisation du poste reste flexible : vous pouvez déplacer l’appareil selon les saisons ou les pics de fréquentation, tout en conservant un confort de travail correct pour le personnel.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 260x315x353
Poids net (kg) : 6.0
Type d'appareil : Appareil neutre
Disposition : Équipements à poser
Puissance électrique (kW) : 1.0
Alimentation : 230 V / 1N - 50 Hz
Indice de protection d'enveloppe : IPX4
Température maximale de l'appareil (° C) : 90.0
Température minimale de l'appareil (° C) : 30.0
Faux fond : Oui
Système d'économie d'énergie : Mode d'économie d'énergie



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