Pensée pour les boulangers, sandwicheries, cafétérias d’hôtels et restaurateurs exigeants, le présentoir chauffant de comptoir VIRTUS permet de valoriser vos snacks, viennoiseries et petites préparations tout en maintenant une température homogène pour le service. Avec la référence IBA0021, ce équipement de maintien en température compact s’intègre naturellement sur un comptoir de vente ou en arrière-bar, en offrant une visibilité maximale grâce à sa vitre bombée deux niveaux.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60.

Ce présentoir chauffant de comptoir 2 niveaux monophasé fonctionne en alimentation électrique sur une tension de 220-240 V, pour une puissance contenue de seulement 0.3 kW, idéale pour les espaces disposant d’une réserve limitée de puissance. Sa structure légère, avec un poids de seulement 15.0 kg, facilite l’installation, le déplacement et le nettoyage quotidien. La température de fonctionnement est calibrée à 40 °C, parfaitement adaptée pour le maintien qualitatif de produits déjà cuits sans dessèchement. Chaque élément est pensé comme des produits conçus pour une longévité maximale.

Pour le service, les deux niveaux de présentation optimisent la capacité sans emprise au sol supplémentaire. La vitre bombée met vos produits en avant, crée un véritable front de vente et rassure votre clientèle sur l’hygiène. La sécurité en première ligne, la facilité d’accès côté opérateur et la réactivité garantie en chauffe en font un outil particulièrement adapté aux usages intensifs en continu, véritables références dans le milieu CHR.

Comparé à une vitrine basique non dédiée au chaud, ce présentoir chauffant professionnel assure une stabilité thermique maîtrisée, une meilleure protection contre les manipulations et une fiabilité supérieure, avec une priorité donnée aux besoins du client : visibilité, qualité produit et simplicité d’exploitation.

Cette vitrine chauffante de comptoir VIRTUS est-elle adaptée à une utilisation continue en service du midi ?
Oui, sa conception professionnelle et sa consommation modérée permettent un fonctionnement continu pendant les heures de pointe, à condition de respecter la température de fonctionnement prévue.

Ce présentoir chauffant de comptoir VIRTUS peut-il être déplacé facilement lors du nettoyage du comptoir ?
Avec un poids de 15 kg et une alimentation monophasée classique, l’appareil reste suffisamment maniable pour être déplacé ponctuellement par deux personnes.

La vitrine chauffante de comptoir VIRTUS convient-elle pour des viennoiseries et snacks salés en libre-service surveillé ?
Oui, la température de maintien et la vitre bombée assurent une bonne présentation pour sucré et salé, dans un contexte de libre-service encadré par le personnel.

Ce présentoir chauffant VIRTUS nécessite-t-il une installation électrique spécifique en cuisine ?
Non, il fonctionne sur une tension standard 220-240 V en monophasé ; il suffit de prévoir une prise dédiée et conforme aux normes de votre établissement.

Optez pour le Présentoir chauffant de comptoir 2 niveaux vitre bombée - monophasé VIRTUS, référence IBA0021, et renforcez la qualité de votre offre chaude en façade de vente avec un matériel pensé pour les professionnels.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 15.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 0.3
Température de fonctionnement (°C) : 40

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Fiche produit (PDF)