Pensé pour les environnements les plus exigeants de la restauration, le chauffe-repas bain-marie électrique professionnel VIRTUS ICC0005 garantit une mise en température homogène et maîtrisée de vos préparations. Avec ses deux cuves de 8,0 + 8,0 litres, il s’intègre parfaitement dans une ligne de service chaude en self, restaurant d’entreprise, cuisine centrale ou traiteur haut de gamme. Sa Température de fonctionnement (°C): 30/90 offre une grande polyvalence pour maintenir sauces, accompagnements, plats préparés ou desserts au chaud en toute sécurité.

La marque VIRTUS s’est imposée comme un acteur de référence grâce à une histoire fondée sur la fiabilité et la réactivité. En 1989, Francesco Marrocchino crée sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Livraison rapide, logistique performante et service après-vente pointu constituent alors une véritable révolution dans la distribution. En 2004, son fils Vittorio fonde le groupe Virtus GmbH : la passion familiale fait évoluer l’entreprise de la simple distribution vers la production d’équipements à solide réputation dans le CHR. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, VIRTUS s’appuie sur un maillage international présent aujourd’hui dans plus de 60 pays.

Ce bain-marie électrique de maintien en température fonctionne en Type de connection: électrique monophasé, avec une Tension (V): 220-240 et une Puissance totale (kW): 1.2, optimisées pour un usage intensif tout en maîtrisant la consommation. Le réglage de température de 30 à 90 °C permet d’adapter précisément le maintien selon la nature du plat. Sa Conception ergonomique et son poids maîtrisé de 11.5 kg facilitent l’intégration sur poste neutre, table inox ou ligne de distribution existante.

Ce chauffe-repas bain-marie VIRTUS ICC0005 offre-t-il une montée en température fiable pour le service en continu
Grâce à sa Technologie avancée pour plus d'efficacité et à sa puissance de 1.2 kW, cet équipement assure un maintien stable durant tout le service, limitant les écarts de température et préservant la qualité organoleptique des plats. Le Suivi rapproché de chaque commande par BBR garantit en outre une traçabilité optimale de votre matériel.

Ce bain-marie professionnel est-il adapté à un usage intensif en restauration collective
Conçu pour un usage professionnel en restauration collective et commerciale, ce chauffe-repas s’adresse aux établissements recherchant un Partenariat fort avec le secteur CHR : collectivités, hôtels, traiteurs, cantines, buffets. Sa double cuve 8,0 + 8,0 L permet de séparer garnitures et sauces tout en sécurisant la température de service.

En choisissant ce chauffe-repas bain-marie VIRTUS référencé ICC0005, vous faites le choix d’un matériel fiable, pensé pour la productivité et la constance de vos services. BBR s’appuie sur une expertise en équipement de restauration professionnelle pour vous accompagner avant et après l’installation, et valoriser vos flux de production chaude avec une solution durable et performante.

Découvrez ici nos autres bain-marie.

Caractéristiques :

Poids (kg) : 11.5
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 1.2
Température de fonctionnement (°C) : 30/90
Capacité (L) : 8,0+8,0

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)