Pensée pour les cuisines exigeantes, la lampe chauffante professionnelle VIRTUS référence ICE0005/H offre une solution fiable pour maintenir vos plats à température de service sans les dessécher. Cette lampe infrarouge ajustable noire, réglable en hauteur de 70-150 cm, s’intègre parfaitement sur une ligne de dressage, un passe-plat ou un buffet chaud, dans le secteur de la restauration commerciale et collective. Compacte et légère, elle conjugue design sobre et efficacité thermique pour un service fluide, continu et sécurisé.

Signée VIRTUS, cette lampe bénéficie d’une histoire industrielle solide. Dès 1989, Francesco Marrocchino met son expérience de plus de 15 ans dans l’agroalimentaire au service des cuisines professionnelles, avec une vision claire?: disponibilité immédiate, logistique performante et SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et fait évoluer l’entreprise de la simple distribution vers la production d’équipements à forte valeur ajoutée. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe sert aujourd’hui plus de 60 pays, symbole de Confiance accordée par les experts du secteur et de Produits approuvés par les professionnels.

Techniquement, cette lampe infrarouge de maintien en température fonctionne sur une alimentation électrique standard de 220-240 V pour une puissance de 0.25 kW. Ses dimensions compactes de 175 x 175 x 700 mm et son poids de seulement 1.26 kg facilitent l’installation comme le repositionnement sur vos postes. La hauteur réglable de 70 à 150 cm permet d’adapter la zone de chauffe à la nature des mets (viandes, sauces, garnitures) tout en assurant un Respect des meilleures pratiques du secteur en matière de qualité et de sécurité alimentaire.

Cette lampe infrarouge ajustable noire convient-elle aux services intensifs du midi et du soir ?
Oui, sa robustesse, sa puissance maîtrisée et son faible encombrement en font une alliée idéale pour les services en continu, avec des Solutions pensées pour les conditions extrêmes de chaleur, de rythme et de rotation des plats.

Comment cette lampe infrarouge VIRTUS optimise-t-elle le passe-plat d’un restaurant gastronomique ?
En concentrant la chaleur là où il faut, elle garantit une température homogène des assiettes, limite les renvois en cuisine et améliore la coordination entre la brigade et le service, s’inscrivant dans une véritable solution de maintien en température professionnelle.

Avec sa Expertise technique de haut niveau et la fiabilité de la marque VIRTUS, la Lampe infrarouge ajustable noire avec hauteur 70-150 cm et 175 x 175 x 700 mm (réf. ICE0005/H) s’impose comme un investissement durable pour tout établissement CHR souhaitant sécuriser son dressage et valoriser ses assiettes jusqu’à la table du client.

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Caractéristiques :

Dimensions : 175 x 175 x 700 mm
Poids (kg) : 1.26
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 0.25

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Fiche produit (PDF)