Le chariot de flambage professionnel VIRTUS a été conçu pour sublimer le service en salle tout en répondant aux exigences les plus élevées des établissements gastronomiques. Avec ses dimensions de 570 x 1370 x 910 mm cm et sa finition noire élégante, ce chariot de service pour restaurant met en valeur vos préparations flambées directement devant le client, en alliant sécurité, esthétique et performance, dans une logique d’Expertise sur-mesure pour le CHR.

Marque de référence, VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans les cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision – livraison immédiate, logistique optimisée, service après-vente irréprochable – transforme durablement la distribution du matériel CHR. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH, orientant progressivement l’activité vers la production. Aujourd’hui, le groupe, piloté par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs en quête d’excellence, soutenue par un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second site de 5 000 m² à Lainate, au service d’une Innovation constante et d’une Collaboration orientée sur la réussite.

Ce chariot de flambage noir avec 2 brûleurs gaz LPG, référence IFK0001, offre une plateforme stable et ergonomique pour le travail en salle. Sa structure robuste de 60.0 kg assure une excellente tenue lors des déplacements, tout en restant maniable sur toute la salle. Alimenté au gaz, il garantit une flamme régulière et maîtrisable pour un flambage précis, conforme aux Processus respectueux des normes en restauration.

Ce chariot de flambage gaz VIRTUS est-il adapté à un usage intensif en restaurant gastronomique
Pensé pour les salles haut de gamme, ce chariot supporte un usage fréquent grâce à sa conception professionnelle, tout en offrant la Flexibilité pour des solutions adaptées aux différents styles de service.

Comment optimiser l utilisation de ce chariot de flambage pour le service en salle
Positionnez-le à proximité des tables pour limiter les déplacements, préparez à l’avance vos mises en place sur le plateau et utilisez les deux brûleurs LPG pour enchaîner les flambages en sécurité, dans une logique de service en salle haut de gamme.

Ce chariot de flambage VIRTUS convient-il aux hôtels et traiteurs haut de gamme
Oui, ses dimensions étudiées et sa présentation premium en font un allié idéal pour les hôtels, traiteurs, clubs privés et tout établissement souhaitant valoriser le spectacle du flambage devant le client.

Choisir ce chariot de flambage pour restaurant, c’est investir dans un outil de scène culinaire qui renforce l’image de votre maison et sécurise vos équipes. Référence IFK0001, livré sur Palette/Palett, il s’intègre naturellement dans tout projet de montée en gamme du service en salle. Finalisez votre équipement et offrez à vos clients une expérience flambée mémorable, à la hauteur de vos ambitions.

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Caractéristiques :

Dimensions : 570 x 1370 x 910 mm
Poids (kg) : 60.0
Type de connection : gaz

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Fiche produit (PDF)