Dans un bar à cocktails, une brasserie ou un restaurant gastronomique, la montée en charge du service rend vite compliquée la gestion de la verrerie glacée. Verres tièdes, mousse qui retombe, boissons qui perdent en fraîcheur : la présentation se dégrade, tout comme l’expérience client. Quand la verrerie professionnelle n’est pas correctement refroidie, chaque seconde perdue à improviser une solution nuit à la fluidité du service.

Le refroidisseur professionnel de verres VIRTUS, référence J31FNE001, est conçu pour répondre précisément à cette problématique, avec une priorité donnée aux besoins du client derrière le comptoir. Sa chambre de froid descend jusqu’à une température de fonctionnement de -30 °C pour givrer rapidement les verres, garantir une mousse stable et sublimer cocktails, bières pression et spiritueux. Compact et facile à installer grâce à son alimentation électrique, ce refroidisseur de verres pour bar optimise la mise en place et assure une qualité constante tout au long du service.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et le centre logistique de 5 000 m² à Lainate permettent une disponibilité optimale, reflet d’une véritable réactivité face aux défis quotidiens du CHR.

Sur le plan technique, ce refroidisseur de verres présente des dimensions de 270 x 130 x 410 mm cm pour un poids de seulement 4.3 kg, idéal pour une installation sur comptoir ou arrière-bar sans encombrement. Sa connexion électrique standard et sa classe d’expédition Paket/Parcel facilitent l’intégration dans tout environnement professionnel. La plage de fonctionnement à -30 °C assure un givrage rapide, tout en s’inscrivant dans une logique d’engagement vers des pratiques durables par une maîtrise fine des cycles d’utilisation.

Ce refroidisseur de verres VIRTUS J31FNE001 est-il adapté aux bars à cocktails à fort volume de service ?
Oui, son temps de givrage court, son encombrement réduit et la valorisation de la qualité produit qu’il apporte en font un allié pour les bars à cocktails, pubs et brasseries à fort débit.

Ce refroidisseur de verres VIRTUS J31FNE001 est-il simple à installer sur un comptoir existant ?
Son format compact, sa connexion électrique classique et son poids maîtrisé permettent une mise en place rapide, sans travaux lourds ni modification majeure de votre poste de travail.

En choisissant ce refroidisseur professionnel de verres VIRTUS, vous sécurisez une présentation irréprochable et une expérience dégustation haut de gamme, soutenue par un service client réactif et l’expertise BBR CHR. Une solution fiable et performante pour tous les professionnels du bar qui exigent constance, rapidité et image soignée.

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Caractéristiques :

Dimensions : 270 x 130 x 410 mm
Poids (kg) : 4.3
Type de connection : électrique
Température de fonctionnement (°C) : -30

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Fiche produit (PDF)