Dans une cuisine professionnelle bien structurée, la hotte dédiée au four est un point clé pour garder un poste de cuisson stable et agréable. La Hotte avec extracteur pour four donatello 1506x1110x410mm Cuppone, réf. KDN935AS, est pensée pour sécuriser l’environnement autour du four, limiter les fumées et protéger le personnel pendant les pics de production. Avec son débit de 700 m3/h, sa faible puissance de 0,13 kW en monophasé et un poids de 48 kg, on est sur un équipement rationnel, adapté à une organisation de poste qui doit rester compacte mais efficace sur la durée.

Ce modèle trouve sa place dans une pizzeria, une brasserie, un snack à forte rotation ou un labo de traiteur équipé d’un four Donatello. Ses dimensions 1506x1110x410 mm sont intéressantes pour les cuisines avec manque de place, où chaque centimètre compte pour respecter les flux et l’hygiène. En préparation du matin comme en service continu, le fait d’avoir une hotte avec extracteur intégré limite les travaux supplémentaires et simplifie le raccordement, surtout dans les établissements où l’installation doit rester la plus directe possible pour maîtriser les coûts et les arrêts d’exploitation.

À l’usage, l’intérêt se voit surtout pendant le coup de feu : meilleure évacuation de la chaleur au-dessus du four, confort respiratoire pour l’équipe et réduction des dépôts de graisse sur l’environnement immédiat. Le moteur monophasé facilite le branchement dans des locaux existants, même avec un personnel technique limité. En fin de service, on garde un poste de travail plus propre, avec moins de condensation sur les parois alentours, ce qui fait gagner du temps de nettoyage et participe à la fiabilité du four et des finitions murales sur le long terme.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1506x1110x410
Alimentation : Monophasée
Puissance (kW) : 0,13
Poids (kg) : 48.0
Débit (m3/h) : 700.0



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