Pensée pour les cuisines professionnelles exigeantes, la grille en acier inox 600x400 mm VIRTUS répond aux besoins quotidiens des restaurants, hôtels, traiteurs et laboratoires de production. Cet accessoire de cuisson est conçu pour optimiser vos cuissons, vos refroidissements sur chariot ou en four mixte, tout en garantissant une organisation rigoureuse des flux de préparation.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opérent dans plus de 60.

Cette grille professionnelle GN 600x400 VIRTUS, référence KG9P, offre un format adapté aux fours, étuves et chariots dimension 600x400 mm. Ses dimensions utiles de 42x62x4 cm et son poids maîtrisé de 1.0 kg facilitent la manutention sur un poste chargé. Conçue en acier inox, de type de connexion neutre, elle s’intègre dans toutes les configurations sans contrainte d’alimentation, en cuisson comme en refroidissement.

Son maillage régulier garantit une circulation optimale de l’air chaud ou froid, pour une cuisson homogène en four professionnel et un refroidissement rapide sur chariot. La grille chromée 600x400 mm offre une fiabilité testée et confirmée en environnement intensif, avec une qualité constante de production et des produits sélectionnés avec soin par VIRTUS, en partenariat fort avec le secteur CHR. Nettoyage rapide, manipulation sûre et durée de vie optimisée participent à un service de haut niveau en salle comme en production.

Face à une grille basique domestique ou à des accessoires génériques légers, cette grille VIRTUS se distingue par une structure adaptée au rythme intensif des brigades : meilleure tenue mécanique, stabilité des préparations et compatibilité avec de nombreux équipements 600x400, ce qui réduit les remplacements et standardise votre parc d’accessoires.

Cette grille inox 600x400 est elle adaptée aux fours mixtes de restauration commerciale
Oui, son format 600x400 et sa construction neutre permettent l’utilisation dans la plupart des fours mixtes et étuves acceptant ce standard. Vérifiez simplement la compatibilité de vos glissières.

Comment entretenir correctement cette grille inox 600x400 en cuisine professionnelle
Un trempage dans une solution dégraissante compatible inox, suivi d’un passage en lave-vaisselle professionnel, suffit généralement. Évitez les abrasifs trop agressifs pour préserver l’aspect de surface.

Cette grille de cuisson 600x400 supporte t elle une utilisation intensive en pâtisserie
Oui, son format et sa rigidité la rendent parfaitement adaptée aux plaques de pâtisserie, au refroidissement de produits et au dressage sur chariot en laboratoire.

Peut on empiler plusieurs grilles inox 600x400 chargées sur un chariot
Oui, à condition que le chariot soit prévu pour le format 600x400 et que la charge unitaire respecte les limites de votre structure de chariot et de four.

Optez pour cette grille VIRTUS 600x400 mm pour fiabiliser vos cuissons et standardiser vos supports au sein de votre cuisine professionnelle, et équipez votre parc avec un accessoire durable, pensé pour le rythme intensif du CHR.

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Caractéristiques :

Dimensions : 42x62x4
Poids (kg) : 1.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)