Pour un four de type Giorgione en production soutenue, la hotte sans extracteur Cuppone, Nom BBR: Hotte sans extracteur pour four giorgione - 1215x1473x540 (réf. KGR435NT), apporte une solution propre et rationnelle au-dessus d’un four déjà motorisé. Avec ses dimensions 1215x1473x540 mm et un poids de 62.0 kg, elle s’intègre bien dans une ligne de cuisson en pizzeria, snack à fort débit, brasserie ou laboratoire de boulangerie qui travaille en continu. En coup de feu, l’intérêt est clair : canaliser fumées et buées directement au-dessus de la bouche du four, limiter les retombées grasses sur le plafond et améliorer le confort de travail du pizzaiolo ou du chef de partie. Sur un poste où l’espace est compté, ce gabarit reste maîtrisé tout en offrant une couverture généreuse de la zone de cuisson, ce qui facilite l’organisation du poste et la circulation autour du four.

Sur la durée, cette hotte sans extracteur Cuppone vise une fiabilité en usage intensif : structure robuste, poids suffisant pour rester stable mais encore maniable lors de l’installation ou d’un déplacement de four. Elle est pertinente pour une cuisine professionnelle où le personnel n’est pas toujours spécialisé en maintenance : moins d’éléments motorisés signifie moins de pannes potentielles et une gestion plus simple avec votre extracteur existant. En fin de service, la géométrie de la hotte facilite l’accès aux surfaces pour un nettoyage rapide, ce qui aide à tenir vos standards d’hygiène quotidiens. Pour un responsable technique ou un gérant qui anticipe l’amortissement, le rapport entre compacité, gestion des fumées et simplicité d’entretien en fait un choix cohérent pour un parc de fours Giorgione déjà en place.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1215x1473x540
Poids (kg) : 62.0



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Fiche produit (PDF)