Dans une cuisine bien structurée, la hotte est un élément clé pour maîtriser l’ambiance de travail autour du four. La Hotte sans extracteur pour four giorgione - 1573x1821x540 de marque Cuppone s’intègre comme un réel outil d’organisation, surtout lorsque le four tourne en continu. Avec ses dimensions de 1573x1821x540 mm et un poids de 80 kg, elle convient aux postes de cuisson où l’on veut canaliser vapeurs et chaleur tout en gardant de la souplesse sur le choix de l’extracteur et du réseau. La référence KGR935NT permet de la suivre facilement dans votre parc matériel et vos dossiers techniques.

Ce type de hotte est pertinent pour un restaurant traditionnel, une pizzeria, une brasserie ou une collectivité où le four Giorgione est sollicité sur de gros volumes. En coup de feu, quand les ouvertures de porte s’enchaînent, elle limite la dispersion de chaleur vers la salle ou le passe. En contexte de service continu ou de préparation du matin, elle aide à garder une zone de cuisson plus stable, même en cuisine étroite avec manque de place. L’absence d’extracteur intégré est intéressante pour les établissements qui travaillent avec une VMC centralisée ou un groupe déjà dimensionné.

En exploitation réelle, on ressent un confort de travail plus constant pour l’équipe poste four : moins de chaleur directe sur le visage, meilleure maîtrise des flux d’air et de la buée. L’organisation du poste gagne en lisibilité, ce qui est utile quand le personnel n’est pas toujours spécialisé. Le nettoyage en fin de service reste rationnel grâce à une structure accessible, ce qui favorise une hygiène régulière et limite les dépôts gras sur l’environnement du four à long terme.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1573x1821x540
Poids (kg) : 80.0



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