Dans une cuisine pro où le four tourne en continu sur les services du midi et du soir, la chaleur et les fumées autour du poste deviennent vite ingérables, surtout en espace restreint. Sur un four type pizza ou cuisson intensive, si l’extraction n’est pas adaptée, vous perdez en confort de travail, en stabilité de température et en hygiène de plafond. La Hotte aspirante pour four Michelangelo 1546x1200x410mm Cuppone, réf. KML935AS, a justement été pensée pour ce type de configuration, où l’on a besoin d’un flux régulier et maîtrisé plutôt que d’une aspiration brutale qui perturbe la cuisson.

Avec ses dimensions de 1546x1200x410 mm et un débit de 700 m³/h, cette hotte se place directement au-dessus du four pour capter efficacement les vapeurs sans créer de courant d’air sur la sole ou les produits. La puissance de 0,13 kW en monophasé limite la consommation et simplifie le raccordement électrique, utile en rénovation ou en petit local. Son poids de 51 kg assure une structure stable, adaptée à un usage intensif en restaurant traditionnel, pizzeria, snack ou boulangerie où le four reste chaud une grande partie de la journée.

Ce modèle est un bon choix lorsque vous avez un four de gabarit compatible Michelangelo, une hauteur sous plafond limitée et un besoin d’aspiration dédiée au poste four, avec une équipe qui doit pouvoir nettoyer rapidement en fin de service. Il sera moins adapté si vous cherchez une extraction globale pour toute la cuisine professionnelle, ou pour des productions très grasses nécessitant une ventilation plus dimensionnée et un réseau d’extraction complet. Dans ces cas, cette hotte s’intègre plutôt comme élément d’un dispositif plus large.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1546x1200x410
Alimentation : Monophasée
Puissance (kW) : 0,13
Poids (kg) : 51.0
Débit (m3/h) : 700.0



Retrouvez ici nos autres équipement professionnel.

Fiche produit (PDF)