Dans une cuisine professionnelle contrainte en extraction, typiquement une pizzeria de centre-ville ou un restaurant avec four compact en zone sensible, la gestion des vapeurs et odeurs autour du four devient vite un vrai sujet en plein coup de feu. La Hotte sans extraction pour four Michelangelo 1546x1200x410mm Cuppone, référence KML935NT, est pensée pour ces configurations où le perçage de toiture ou de façade est compliqué, voire impossible. Avec ses dimensions de 1546x1200x410 mm et un poids de 51 kg, on est sur un équipement adapté à un four précis, à intégrer dans une ligne existante sans bouleverser l’ergonomie du poste de travail.

Cette hotte à alimentation monophasée, très peu énergivore avec seulement 0,012 kW, apporte une solution simple aux établissements qui doivent limiter les travaux lourds tout en gardant un bon confort de travail pour l’équipe. Sur un service continu, elle aide à canaliser les dégagements du four Michelangelo, à mieux maîtriser la température autour du poste, et à maintenir une image propre côté client, notamment en salle ouverte. Pour le responsable de cuisine, c’est un moyen concret d’améliorer l’hygiène perçue et l’organisation du poste sans surcharger le tableau électrique.

Ce produit est pertinent pour les pizzerias, brasseries, snacks et petits restaurants travaillant avec un four Michelangelo dans un local à contrainte d’extraction, avec personnel non spécialisé et besoin de solutions plug and play. Il sera moins adapté si vous avez une production très lourde, plusieurs fours alignés ou une obligation réglementaire d’extraction mécanique vers l’extérieur : dans ce cas, une installation de ventilation plus complète reste à prévoir pour garantir la fiabilité sur la durée et la conformité globale de la cuisine.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1546x1200x410
Alimentation : Monophasée
Puissance (kW) : 0,012
Poids (kg) : 51.0



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Fiche produit (PDF)