Dans une cuisine professionnelle bien pensée, la hotte avec extracteur pour four tiepolo 1040x1110x410mm Cuppone, réf. KTP635AS, est un maillon stratégique pour maîtriser fumées, graisses et chaleur au niveau du poste four. Installée directement au-dessus du four, elle sécurise l’organisation du poste et protège le confort de travail de l’équipe, surtout en service continu où les ouvertures de porte se succèdent. Avec son alimentation monophasée et sa puissance de 0,13 kW, elle s’intègre facilement dans une installation existante sans surcharge électrique inutile.

Ce modèle est particulièrement pertinent pour un restaurant traditionnel, une pizzeria, une brasserie ou un laboratoire de traiteur équipé d’un four Tiepolo, avec un espace technique contraint. Ses dimensions 1040x1110x410 mm et son poids de 40 kg permettent une pose précise au-dessus de l’appareil sans empiéter sur les circulations. En coup de feu, le débit de 700 m3/h limite clairement les remontées de vapeur en façade, ce qui est appréciable quand on travaille porte ouverte pour vérifier les cuissons et maintenir une bonne cadence. En préparation du matin, elle stabilise le climat de la zone four et évite de monter inutilement la température de la pièce.

En usage réel, on voit la différence sur le confort de travail et la propreté des abords : moins de condensation sur les surfaces, moins de dépôts gras sur les meubles voisins, nettoyage de fin de service plus rapide. Pour un gérant, c’est un outil simple mais efficace pour fiabiliser la zone cuisson, rassurer un personnel non spécialisé et limiter les interventions de maintenance lourdes sur le reste de la ventilation, tout en gardant un poste four net et fonctionnel dans la durée.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1040x1110x410
Alimentation : Monophasée
Puissance (kW) : 0,13
Poids (kg) : 40.0
Débit (m3/h) : 700.0



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