Dans beaucoup de cuisines pro, le vrai problème à la plonge vient d’un poste mal pensé : bacs trop petits, pas d’espace lave-vaisselle dédié, eau qui éclabousse le mur, bruit permanent des chocs de bacs. La plonge sur armoire 2 bacs égouttoir à gauche 1600x700x850 Diamond, réf. L1621/VAD-SS4, répond précisément à ces points : l’égouttoir gauche permet une entrée sale fluide, les assiettes arrivent du service, s’égouttent, puis passent directement en machine sans croiser le propre. Le plan supérieur en acier inox AISI 304 embouti avec dosseret arrière droit de 100 mm limite les projections et facilite le nettoyage mural, un point clé pour l’hygiène en contrôle sanitaire.

En usage réel, sur un service tendu en restaurant traditionnel, brasserie, snack à fort débit ou petite collectivité, les deux bacs (400x500xh300 mm) offrent une vraie organisation du poste : pré-trempage, lavage manuel des casseroles, rinçage rapide des bacs gastro. Le fond extérieur des cuves avec isolant phonique réduit les nuisances sonores, appréciable en service continu ou en cuisine ouverte. L’armoire en inox AISI 430, la tablette inférieure renforcée et les pieds ronds réglables assurent une stabilité adaptée à un usage intensif, même avec du personnel peu expérimenté. Le fait que l’ensemble soit livré assemblé, pieds démontés pour la logistique, simplifie l’installation dans des locaux souvent exigus. Avec l’expérience et la fiabilité de Diamond, présente depuis plus de 40 ans dans l’équipement professionnel, ce poste de plonge devient un outil structurant pour le confort de travail et la cadence de service.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1600x700x850
Poids (kg) : 82.0
Nombre de bacs : 2.0



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