Dans un snack, une brasserie ou un comptoir de restauration rapide avec service continu, la vraie difficulté, c’est de garder les garnitures prêtes à servir, à bonne température, sans saturer le plan de travail. La vitrine réfrigérée de comptoir en acier inoxydable pour bacs 1x GN 1/2 et 5x GN 1/3 REDFOX, réf. MCH 3150, répond bien à cette problématique : sur une longueur de 1500 mm seulement, vous organisez sauces, crudités, toppings ou bases froides, tout en gardant une bonne visibilité client et un accès direct pour le personnel en plein coup de feu. Pour un chef qui veut sécuriser la chaîne du froid entre 2 °C et 8 °C sans compliquer l’organisation du poste, ce format est cohérent et opérationnel.

Avec son inox intégral, son volume utile pour 1x GN 1/2 + 5x GN 1/3 profondeur 150 mm et son contrôle digital, cette vitrine permet une gestion simple des préparations froides, même avec une équipe peu expérimentée. Le refroidissement statique au R290 (33 g) et la faible puissance électrique de 0,125 kW en 230 V limitent la consommation tout en assurant la stabilité de la température en usage intensif de service. Sur un comptoir droit, l’unité droite de 1500x395x440 mm s’intègre facilement, et les 6 positions internes permettent d’ajuster la configuration de vos bacs selon la cadence de service. C’est un bon choix pour restaurants traditionnels en service du midi, sandwicheries, pizzerias ou traiteurs avec contrainte d’espace. En revanche, ce modèle sera moins adapté si vous travaillez de très grands volumes de production en amont, si vous avez besoin d’un froid ventilé pour des produits très sensibles, ou si la profondeur GN 150 mm est insuffisante pour votre organisation de mise en place.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1500x395x440
Poids net (kg) : 49.0
Type d'appareil : Appareil électrique
Puissance électrique (kW) : 0.125
Alimentation : 230 V / 1N - 50 Hz
La couleur extérieure de l'appareil : Acier inoxydable
Matériel : Inox
Température maximale de l'appareil (° C) : 8.0
Température minimale de l'appareil (° C) : 2.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5
Nombre de GN / EN : 6.0
Taille de l'appareil - GN / EN (mm) : 1xGN1/2 + 5x GN 1/3
Profondeur de l’appareil - GN (mm) : 150.0
Type de contrôle : Digitale
Nombre de positions des pièces internes de l'appareil : 6.0
Unité : Droite
Réfrigérant : R290
Type de refroidissement : Statique
Propriétés de l'appareil 2 : Refrigeré
Volume brut (m3) : 0.214
Volume net (m3) : 0.261
Poids du réfrigérant (g) : 33.0



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