Dans une cuisine bien organisée, la Saladette réfrigérée avec vitre droite à poser +2 / +8°C - 8xGN1/3 AFI COLLIN-LUCY, réf. TRIVRX1800/380, joue un rôle clé dans la structuration du poste froid et de la ligne de dressage. Cette vitrine réfrigérée à poser permet de garder sous la main toutes les garnitures sensibles tout en respectant la chaîne du froid, avec une température contrôlée entre +2°C et +8°C. Sur un pass froid, un linéaire de 1800 mm dédié exclusivement aux bacs GN 1/3 optimise la cadence de service et limite les allers-retours en chambre froide. Avec sa construction INOX AISI304 et sa vitre droite, elle offre à la fois une bonne visibilité produit et un plan de travail propre, stable et facile à désinfecter. Pour un chef ou un gérant, c’est un équipement stratégique pour sécuriser l’hygiène et fluidifier le service en continu, surtout quand le personnel tourne ou n’est pas toujours spécialisé.

Cette vitrine réfrigérée à poser trouve tout son sens dans un snack, une pizzeria, une sandwicherie, une brasserie à gros débit de salades ou un self de collectivité. En préparation du matin, le fait de pouvoir installer jusqu’à 8 bacs GN 1/3 de 150 mm de profondeur permet de mettre en place tous les ingrédients sensibles au même endroit, prêts pour le coup de feu. Pendant le service, le froid statique limite les mouvements d’air et convient bien pour des produits non emballés comme crudités, fromages râpés, charcuteries tranchées, garnitures de pizzas. Les dimensions compactes 1800 x 395 x 435 mm et le poids de 35 kg facilitent l’intégration sur un meuble existant, sur un comptoir client ou sur une table inox déjà en place. Le raccordement est simple, en 230/1/T avec une faible puissance de 0,11 kW, ce qui limite l’impact sur votre bilan électrique.

En exploitation réelle, le thermostat électronique réglable Dixell est un vrai plus pour garder une plage de +2°C à +8°C stable, notamment quand les bacs sont manipulés fréquemment en rush. Le gaz réfrigérant R600A (R600) offre une réfrigération performante tout en restant dans les standards actuels, avec une consommation contenue grâce à la puissance de seulement 110 W. Le fait que la saladette soit livrée sans bacs GN oblige à choisir des bacs adaptés à votre carte, mais permet aussi de conserver votre parc GN existant. Sur le terrain, la vitrine droite facilite le contrôle visuel du niveau des bacs, utile quand un employé doit réapprovisionner rapidement sans interrompre la ligne. La construction en inox AISI304 garantit une bonne tenue dans le temps, même en nettoyage intensif plusieurs fois par jour, ce qui est un point crucial pour l’hygiène.

Cette saladette réfrigérée AFI COLLIN-LUCY avec vitre droite est-elle suffisamment robuste pour un usage intensif midi et soir dans une brasserie à fort débit ? Sur ce type d’établissement, la simplicité du froid statique, l’électronique limités à un thermostat Dixell et l’INOX AISI304 sont des atouts en fiabilité. Il faudra veiller à ne pas surcharger les bacs au-delà de 150 mm de profondeur pour garantir une température homogène. Cette vitrine réfrigérée à poser de 1800 mm est-elle adaptée à un comptoir étroit de sandwicherie avec un seul employé au service ? Oui, son encombrement en profondeur de 395 mm reste contenu, et la visibilité des produits permet de travailler vite tout en gardant un contact client. Ce modèle réfrigéré linéaire 8xGN1/3 permet-il de sécuriser la chaîne du froid en self de collectivité avec réassort fréquent ? Il est adapté si le réassort est régulier et si la porte de la salle n’ouvre pas directement sur l’extérieur, car le froid statique est plus sensible aux variations d’ambiance que le ventilé.

Pour décider si cette saladette réfrigérée AFI COLLIN-LUCY TRIVRX1800/380 est adaptée à votre établissement, il faut confronter vos contraintes de place, de débit et de type de produits. Pour un restaurant traditionnel, une brasserie, un traiteur ou un snack avec un vrai volume de préparations froides, ce linéaire de 1800 mm en 8 bacs GN 1/3 offre un bon compromis entre capacité et encombrement. Pour un usage intensif, la qualité d’INOX AISI304, la régulation Dixell et le gaz R600A sécurisent la fiabilité et la précision de température, à condition de respecter les bonnes pratiques de chargement et de fermeture hors service. Le fait de s’appuyer sur AFI Collin-Lucy, intégrée au Groupe FURNOTEL avec ses 15 commerciaux terrain, apporte un support professionnel en amont et en aval de l’installation. Si votre priorité est un poste froid clair, compact, facile à nettoyer et opérationnel rapidement, cette vitrine réfrigérée à poser constitue une base solide pour structurer durablement votre organisation de service.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1800x395x435
Type d'appareil : A poser
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.11
Type de gaz : R600A
Poids net en kg : 35.0



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Fiche produit (PDF)