Dans beaucoup de cuisines pro, le problème récurrent avec les vitrines de comptoir, c’est la gestion de la température en service continu : bacs mal refroidis, zones inégales, affichage peu lisible, appareils difficiles à intégrer sur un bar déjà saturé. La vitrine réfrigérée de comptoir en acier inoxydable pour 8 bacs GN 1/3 hauteur REDFOX MCH 3180 répond à ces points avec une longueur de 1800 mm bien adaptée à un comptoir de pizzéria, de snack ou de sandwicherie, tout en restant compacte (395 mm de profondeur) pour préserver le confort de travail côté passe. Le froid statique de 2 à 8 °C, réglé par un contrôle digital, assure un maintien produit stable si le couvercle est bien géré par l’équipe.

En usage réel, cette vitrine en inox se comporte comme un poste de garniture central : 8 emplacements GN 1/3 profondeur 150 mm, pratiques pour toppings de pizzas, ingrédients de salades, garnitures de burgers ou bases de poké. En préparation du matin, le fait d’avoir un appareil électrique Monophasé, faible puissance (0,18 kW) et réfrigérant R290 limite la consommation sur des lignes déjà chargées. Le poids de 55 kg et l’unité droite offrent une bonne stabilité sur un comptoir existant. Pour un restaurant traditionnel, une brasserie ou un traiteur en service continu, l’intérêt est surtout organisationnel : poste froid visible, hygiène facilitée grâce à la structure tout acier inoxydable, nettoyage rapide en fin de service, et moins de dépendance au personnel le plus expérimenté pour garder une cadence de service régulière sans rupture de chaîne du froid.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1800x395x440
Poids net (kg) : 55.0
Type d'appareil : Appareil électrique
Puissance électrique (kW) : 0.18
Alimentation : 230 V / 1N - 50 Hz
La couleur extérieure de l'appareil : Acier inoxydable
Matériel : Inox
Température maximale de l'appareil (° C) : 8.0
Température minimale de l'appareil (° C) : 2.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5
Nombre de GN / EN : 8.0
Taille de l'appareil - GN / EN (mm) : GN 1/3
Profondeur de l’appareil - GN (mm) : 150.0
Type de contrôle : Digitale
Nombre de positions des pièces internes de l'appareil : 8.0
Unité : Droite
Réfrigérant : R290
Type de refroidissement : Statique
Propriétés de l'appareil 2 : Refrigeré
Volume brut (m3) : 0.255
Volume net (m3) : 0.313
Poids du réfrigérant (g) : 38.0



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