Avec la table saladette réfrigérée à poser inox VIRTUS, référence 9969CV, vous équipez votre cuisine professionnelle d’un poste de préparation haut rendement pensé pour la rapidité de service et la constance de température. Conçue pour les rythmes intenses de la restauration commerciale et collective, cette solution compacte assure une préparation froide professionnelle parfaitement organisée, tout en offrant une qualité supérieure et innovation au quotidien.

La marque VIRTUS s’appuie sur une expérience inégalée dans le secteur CHR. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le domaine des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision – livraison immédiate, logistique performante, SAV irréprochable – bouleverse durablement la distribution. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion reste le moteur. L’entreprise évolue de la simple distribution vers la production, et devient une référence pour les chefs en quête d’excellence. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second centre de 5 000 m² à Lainate, VIRTUS garantit une disponibilité élevée et une valeur de service élevée, aujourd’hui dans plus de 60 pays.

Cette saladette réfrigérée professionnelle offre une capacité généreuse de 10x GN 1/4 h=150 mm, avec une plage de température de fonctionnement de +2/+8°C pour garantir la sécurité sanitaire de vos ingrédients frais. L’inox assure robustesse, hygiène et nettoyage simplifié. Le gaz réfrigérant R290, combiné à une puissance optimisée de seulement 0.135 kW, vous permet de concilier performances thermiques et maîtrise des consommations. Les dimensions de 335 x 2000 x 440 mm et un poids de 79 kg en font un équipement stable, parfaitement adapté à une installation sur un comptoir ou un meuble de préparation.

Cette saladette réfrigérée VIRTUS offre-t-elle une flexibilité suffisante pour les besoins CHR ?
Oui, grâce à sa configuration en bacs GN modulables, elle apporte une réelle flexibilité pour les besoins CHR : restaurants, pizzerias, sandwicheries, bars à salades ou traiteurs peuvent adapter l’agencement des ingrédients selon leurs cartes et leurs pics d’activité.

Cette saladette à poser inox est-elle adaptée à un usage professionnel intensif ?
Absolument. L’alimentation électrique 220-240 V, la construction inox et la plage de température stable garantissent une fiabilité parfaite pour un service continu, avec un processus d’achat sécurisé et une logistique conçue pour les pros.

Pensée pour les cuisines exigeantes, cette vitrine réfrigérée de préparation à poser optimise chaque centimètre de votre plan de travail tout en sécurisant la chaîne du froid. En choisissant cette saladette réfrigérée à poser inox VIRTUS, vous investissez dans un outil durable, performant et parfaitement aligné avec les standards de la restauration moderne. Offrez à votre équipe un poste de préparation fiable, et à vos clients une fraîcheur irréprochable à chaque service.

Découvrez ici nos autres saladette réfrigérée.

Caractéristiques :

Dimensions : 335 x 2000 x 440 mm
Poids (kg) : 79.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.135
Température de fonctionnement (°C) : 2/8
Capacité (GN) : 10x GN 1/4 h=150 mm

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)