Pour un restaurant traditionnel, une brasserie à gros débit ou une pizzeria intégrée, ce four à pizza électrique 1 chambre 6x350mm Cuppone (réf. ML635/1CD) permet de tenir une vraie cadence sans multiplier les équipements. Avec sa chambre de 1080x720x140 mm, vous travaillez à l’aise sur 6 pizzas 350 mm ou 2 pizzas 500 mm simultanément, idéal en coup de feu du soir ou en service continu du midi. Les dimensions globales 1460x1190x440 mm restent compactes pour un poste de production central, même dans une cuisine contrainte en largeur. Le panneau de contrôle numérique facilite la prise en main par un personnel non spécialisé : réglages reproductibles, moins d’erreurs de température, meilleure régularité de cuisson. En mise en place du matin, vous pouvez lancer vos pré-cuissons, fougasses ou plats gratinés sans changer d’organisation de poste.

Sur la durée, ce four triphasé de 8,4 kW et ses 218 kg inspirent clairement une utilisation intensive en environnement professionnel. La construction impose une bonne stabilité thermique, essentielle pour enchaîner les fournées sans chutes de performance ni réajustements incessants. Le contrôle numérique limite les dérives de réglage au fil du service et contribue à une consommation mieux maîtrisée, point clé pour la rentabilité. La chambre unique simplifie le nettoyage en fin de service : moins de recoins, flux de travail plus lisible pour l’équipe. Pour une pizzeria de quartier, une brasserie orientée pizzas ou un hôtel avec room service soutenu, ce modèle s’intègre bien dans une organisation de poste où l’on cherche à concilier cadence, régularité de cuisson et fiabilité sur la durée.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1460x1190x440
Dimensions de la chambre (mm) : 1080x720x140
Capacité pizza (mm) : 6x350 / 2x500
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 8,4
Poids (kg) : 218.0
Panneau de contrôle : Numérique



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