Pensé pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, le plan de cuisson gaz de table 6 foyers VIRTUS offre une puissance globale de 39.0 kW dans un encombrement compact de 730 x 1200 x 300 mm cm. Idéal en restauration traditionnelle, collectivité ou service traiteur, ce poste de cuisson de référence MS712PCGT se pose directement sur un support neutre ou sur un meuble adapté, pour constituer un véritable centre de production chaud, fiable et réactif.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire pour créer une entreprise entièrement dédiée aux cuisines professionnelles, avec une vision centrée sur la livraison rapide, une logistique maîtrisée et un SAV rigoureux. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production d’équipements haut de gamme. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe garantit disponibilité et fiabilité du matériel de cuisson professionnel dans plus de 60 pays.

Conçu pour un piano de cuisson modulaire pour restaurant, ce plan gaz de table propose 6 brûleurs haute performance alimentés en gaz, pour une puissance totale de 39.0 kW. Sa structure robuste et son poids de 73.0 kg assurent stabilité et durabilité même en service intensif. La profondeur étudiée s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson de profondeur 700, avec une classe d’expédition Palette/Palett adaptée aux installations professionnelles. Chaque détail répond à un véritable Engagement pour l'efficacité opérationnelle et à une Évaluation continue des performances sur le terrain.

Ce plan gaz 6 foyers VIRTUS permet-il de monter rapidement en température ?
Oui, la puissance cumulée de 39.0 kW répartie sur six brûleurs assure des montées en température rapides et régulières, parfaitement adaptées aux pics de service en restauration commerciale et collective.

Ce plan de cuisson gaz de table VIRTUS est-il adapté à une utilisation intensive en cuisine professionnelle ?
Sa conception robuste, sa stabilité liée à un poids de 73.0 kg et la fiabilité de la marque en font un équipement de cuisson pour restaurant parfaitement dimensionné pour le service continu midi et soir, avec des Améliorations constantes pour satisfaire les exigences du terrain.

Comment ce plan gaz 6 foyers VIRTUS s’intègre-t-il dans l’organisation d’une brigade ?
Grâce à ses dimensions de 730 x 1200 x 300 mm cm, il s’intègre aisément sur une ligne ou en ilot pour créer un poste de cuisson central en restauration. Il devient un véritable Partenaire fidèle et compétent de la brigade, favorisant la Proximité avec nos clients en salle par une meilleure fluidité de production.

Choisir ce plan de cuisson gaz professionnel VIRTUS, c’est s’appuyer sur un fabricant reconnu, une logistique européenne puissante et une vision tournée vers les besoins réels des chefs. Pensé pour durer, optimisé pour la performance et soutenu par un réseau international, il s’inscrit dans une démarche d’Améliorations constantes pour satisfaire les contraintes quotidiennes de votre établissement et garantir une productivité maximale à chaque service.

Retrouvez ici nos autres plan de.

Caractéristiques :

Dimensions : 730 x 1200 x 300 mm
Poids (kg) : 73.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 39.0

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)