Pensé pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, le plan de cuisson gaz de table en inox 4 foyers VIRTUS offre une réponse performante aux besoins intensifs de la restauration, de l’hôtellerie et de la restauration collective. Compact mais puissant, il s’intègre facilement sur un meuble neutre ou un support inox, tout en garantissant des services alignés avec les exigences clients en matière de productivité, de sécurité et de confort de travail.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de cuisson professionnelle de confiance pour les chefs en quête d'excellence. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un centre logistique de 5 000 m² à Lainate, le groupe s’appuie sur des équipements reconnus dans le milieu, présents dans plus de 60 pays.

Ce plan de cuisson gaz professionnel référence MS78PCGT affiche une puissance totale de 26.0 kW répartie sur quatre foyers gaz, idéale pour la mise en place, le service en continu et les pics d’activité. Construit en inox, il présente des dimensions de 730 x 800 x 300 mm cm pour un poids de 42.0 kg, garantissant stabilité et robustesse sur table. Son type de connexion gaz en fait une solution polyvalente pour les installations neuves comme pour le remplacement d’un ancien matériel.

Pensé pour une fabrication respectueuse des normes et un engagement pour une durabilité accrue, ce poste de cuisson optimise la circulation autour de la ligne chaude, facilite le nettoyage quotidien et réduit les temps morts en service. Sa fiabilité testée et confirmée permet de sécuriser vos volumes de production sur le long terme et de maintenir la régularité de vos cuissons, même en usage intensif.

Comparé à un appareil d’entrée de gamme, ce appareil de cuisson gaz de table se distingue par son châssis inox plus épais, sa conception orientée maintenance et une stabilité thermique supérieure. Face à des équipements non dédiés au CHR, il offre une sécurité accrue, une meilleure ergonomie et une longévité bien plus adaptée aux cadences d’un service professionnel.

Ce plan de cuisson gaz en inox est-il adapté à une utilisation intensive en cuisine professionnelle
Oui, sa puissance totale de 26 kW et sa conception VIRTUS pour le CHR le rendent particulièrement adapté aux services soutenus et aux grandes amplitudes horaires. Comment entretenir ce plan de cuisson gaz de table pour garantir une durabilité accrue
Un nettoyage quotidien des surfaces inox et des grilles, associé à un contrôle régulier des injecteurs par un technicien, assure des performances optimales sur la durée. Ce plan de cuisson gaz 4 foyers est-il compatible avec une installation gaz existante en cuisine
Oui, le matériel est prévu pour une connexion gaz professionnelle ; il doit toutefois être raccordé et réglé par un installateur agréé selon le type de gaz utilisé. Ce poste de cuisson gaz de table convient-il pour une installation sur meuble neutre inox
Ses dimensions de 730 x 800 x 300 mm et sa construction de 42 kg permettent une implantation sûre sur un meuble neutre robuste, respectant les recommandations du fabricant.

Opter pour le plan de cuisson gaz de table en inox 4 foyers VIRTUS, référence MS78PCGT, c’est sécuriser un outil fiable, performant et taillé pour la productivité au quotidien dans votre cuisine professionnelle.

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Caractéristiques :

Dimensions : 730 x 800 x 300 mm
Poids (kg) : 42.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 26.0

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Fiche produit (PDF)