Dans beaucoup d’établissements, le point faible reste la zone de présentation réfrigérée : température instable, buée sur les vitres, éclairage insuffisant et accès peu pratique pendant le coup de feu. La Vitrine de présentation comptoir avec vitrage bombé +3 / +6°C 2 portes - 2000x1054x1270 référence OM200B d’AFI COLLIN-LUCY répond précisément à ces irritants du quotidien, à condition de bien comprendre son positionnement. On parle d’un comptoir d’exposition à froid statique, profondeur 1054 mm, conçu pour une ambiance de fonctionnement à 25 °C et 60 % d’humidité, ce qui convient aux boulangeries-pâtisseries, sandwicheries, brasseries ou traiteurs avec service au comptoir. Si vous attendez un meuble de préparation, ce n’est pas le bon choix ; si vous cherchez une mise en avant produits fraîcheur avec présentation soignée, cette vitrine fait le travail avec régularité.

Sur une journée type, cette vitrine bombée de 2000x1054x1270 mm s’intègre comme linéaire principal de vente. La surface d’exposition de 1,40 m², avec exposition intérieure en inox et étagère intermédiaire en verre, permet de structurer un assortiment clair : tartes, entremets, salés en bas, compléments et pièces plus fragiles en haut. Le vitrage bombé valorise les produits tout en protégeant des manipulations clients. L’éclairage LED intégré sur l’étagère intermédiaire et l’éclairage général offrent une visibilité nette, même en salle un peu sombre, et la tablette de service en marbre en façade améliore le confort au moment de la prise de commande et de l’encaissement. En dessous, la réserve réfrigérée à 2 portes permet d’alimenter le linéaire sans rupture de froid, ce qui simplifie l’organisation du poste pour le personnel, même peu expérimenté.

Sur le plan technique, ce comptoir d’exposition fonctionne au gaz R290, avec une puissance de 1,03 kW en 230 V monophasé, ce qui facilite l’intégration dans la plupart des locaux sans adaptation électrique lourde. Le froid statique, réglé entre +3 °C et +6 °C via un thermostat digital, convient bien aux produits finis déjà stabilisés en cellule ou en chambre froide. Ce n’est pas un meuble de descente en température, mais un meuble de maintien et de présentation. Le dégivrage automatique limite les interventions de l’équipe, ce qui est précieux en fin de service. Avec un poids de 250 kg et une structure solide, on est sur un équipement pensé pour un usage intensif, à condition de prévoir l’accès (largeur de porte, circulation) lors de l’implantation. La couleur standard est gris, mais des options couleurs (blanc, jaune, rouge, bleu, vert et noir) sont possibles sur demande pour harmoniser avec votre concept.

Cette vitrine réfrigérée OM200B supporte-t-elle une ouverture de portes très fréquente en période de rush sans dérive de température notable ? La stabilité du froid dépendra du respect de l’ambiance de 25 °C / 60 % d’humidité et d’un usage conforme au froid statique, mais pour un débit classique de boulangerie ou brasserie, elle tient correctement sa plage +3 / +6 °C. Le comptoir bombé OM200B est-il adapté à la présentation simultanée de pâtisseries, sandwichs et boissons fraîches ? C’est jouable si l’on organise les familles de produits et que l’on reste sur des temps de maintien raisonnables. La réserve réfrigérée de cette vitrine AFI COLLIN-LUCY permet-elle un réassort facile pendant le service continu ? Les 2 portes de réserve offrent un accès direct sous le plan, ce qui limite les déplacements. Ce comptoir d’exposition OM200B est-il simple à nettoyer en fin de journée par une équipe réduite ? L’inox d’exposition, les vitres accessibles et le dégivrage automatique facilitent les routines, à condition de mettre en place un protocole clair.

Cette vitrine comptoir OM200B est-elle pertinente pour une collectivité avec forte cadence et personnel tournant ? Oui si l’objectif principal est la présentation au self avec une cadence de service régulière, en gardant à l’esprit que le froid statique impose une organisation stricte de remplissage. Le comptoir bombé AFI COLLIN-LUCY s’intègre-t-il bien dans un concept de boulangerie haut de gamme avec forte exigence esthétique ? Entre le vitrage bombé, l’éclairage LED, la tablette marbre et les options de couleur, il offre une mise en scène qualitative. Le fait qu’AFI COLLIN-LUCY fasse partie du Groupe FURNOTEL, avec une force de vente terrain de 15 commerciaux expérimentés, sécurise le suivi et l’accompagnement, ce qui compte sur un investissement de cette taille. Si votre priorité est une présentation valorisante, un froid fiable de +3 à +6 °C, une réserve intégrée et un fonctionnement simplifié pour l’équipe, la vitrine de présentation comptoir OM200B mérite clairement d’être retenue dans votre short-list d’équipement.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2000x1054x1270
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 1.03
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 250.0



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Fiche produit (PDF)