Vous cherchez un ustensile de cuisine capable de répondre aux exigences des professionnels de la gastronomie ? La grande poêle professionnelle est souvent l'alliée indispensable pour des cuissons optimisées dans une cuisine commerciale. Cependant, trouver une poêle qui respecte à la fois l'environnement tout en offrant des performances exceptionnelles peut être difficile. C'est là que l'ustensile de cuisson inox entre en jeu pour devenir votre partenaire fidèle et compétent.

La poêle inox diamètre 400 mm - 12L, référence PK40, est conçue pour résoudre ces problèmes. Fabriquée par Sofraca, cette poêle en acier inoxydable combine durabilité et respect de l'environnement. Elle est idéale pour une utilisation intensive, optimisant chaque processus en cuisine grâce à sa construction robuste et ses solutions pratiques et performantes. Avec un volume de 12 litres, cette poêle de grande capacité vous permet de cuisiner de gros volumes tout en garantissant une cuisson homogène.

Depuis sa création en 1964 par Pierre Orset, Sofraca s'est imposée comme un pilier de confiance dans l'industrie de l’hôtellerie et de la restauration. Cette année, la marque célèbre ses 60 ans de présence sur le marché, preuve de son engagement envers la qualité et l'innovation. À travers une fabrication soignée, et un engagement historique dans l'optimisation de chaque processus, Sofraca reste un partenaire fidèle et compétent pour les professionnels.

Caractéristiques :

Diamètre (mm) : 400
Hauteur (mm) : 80.0
Volume (L) : 12.0

Quels sont les avantages de cette poêle ? En plus de sa capacité élevée, elle assure une répartition uniforme de la chaleur, ce qui permet de cuisiner efficacement sans perdre en qualité. Grâce à son matériau inoxydable, le nettoyage est rapide et sans effort.

Comment utiliser cette poêle pour cuisine commerciale ? Placez-la sur une source de chaleur appropriée, utilisez des ustensiles en bois ou en silicone pour préserver sa surface, et ajustez la température pour une cuisson optimale. Nettoyez-la facilement après chaque utilisation pour maintenir ses performances.

Pour tirer le meilleur parti de cet ustensile, pensez à visiter notre site BBR CHR. Qu'attendez-vous pour enrichir votre cuisine de cette poêle de grande capacité? C'est l'occasion rêvée de faire un choix respectueux de l’environnement et performant. Les chefs cuisiniers, restaurateurs, et autres professionnels du secteur apprécieront la qualité et la durabilité de cet outil indispensable.

Retrouvez ici nos poêles pour cuisine commerciale.

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