Dans beaucoup de cuisines pro, le vrai problème avec un gril de contact, c’est la stabilité de température et la répartition de chaleur en plein coup de feu. Avec le Gril de contact électrique en acier inoxydable plaque lisse monophasé dimension, référence PM 2015 L de REDFOX, on est sur un appareil compact (409x407x186 mm, 20 kg) à poser sur le plan de travail, pensé pour les postes serrés : snack, brasserie, point chaud de boulangerie, petite restauration en continu. La plaque lisse en inox sablé, sans revêtement chromé, avec une épaisseur de 8 mm et une surface de 365 x 240 mm, limite les chutes de température quand vous enchaînez les cuissons. L’alimentation 230 V monophasé (3,0 kW) facilite l’implantation sans travaux lourds, utile en boutique ou en labo déjà chargé.

En usage réel, la double zone (1,8 kW + 1,2 kW) permet d’organiser la cadence de service : par exemple marquage rapide de sandwiches et paninis sur une zone, maintien ou finition de viandes et légumes sur l’autre, avec une plage de 50 à 300 °C. En préparation du matin, vous standardisez vos cuissons grâce à la distribution uniforme de la chaleur, sans avoir à surveiller en permanence un personnel peu formé. Le tiroir de récupération de la graisse simplifie le nettoyage de fin de service et limite les risques d’hygiène sur un poste très sollicité. Le corps inox IPX4 supporte les projections et un essuyage humide intensif, ce qui sécurise l’usage intensif en restauration rapide, corner hôtelier ou petite collectivité où la fiabilité et le confort de travail priment.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 409x407x186
Poids net (kg) : 20.0
Type d'appareil : Appareil électrique
Disposition : Équipements à poser
Puissance électrique (kW) : 3.0
Alimentation : 230 V / 1N - 50 Hz
Indice de protection d'enveloppe : IPX4
Matériel : Inox
Température maximale de l'appareil (° C) : 300.0
Température minimale de l'appareil (° C) : 50.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.75
Puissance de la zone 1 (kW) : 1.8
Puissance de la zone 2 (kW) : 1.2
Finition de surface : Surface sablée sans revêtement chromé
Dimensions de la planche à griller (mm x mm) : 365 x 240
Épaisseur de la planche à griller (mm) : 8.0
Tiroir de récupération de la graisse : Oui
Distribution uniforme de la chaleur : Oui
Type de surface de l'appareil : Lisse



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