Pour un chef ou un responsable de cuisine qui manque de rangements bas autour des zones de cuisson, le soubassement ouvert en inox avec châssis ajouré REDFOX, réf. PO 120 L, répond bien à la problématique de poste encombré et mal organisé. Avec ses dimensions 1318x509x567 mm, il convient particulièrement aux lignes de cuisson en brasserie, restaurant traditionnel ou snack avec service continu, où chaque centimètre compte et où il faut garder bacs, casseroles et GN immédiatement accessibles sans fermer l’espace visuel ni gêner la circulation en coup de feu.

La structure ouverte et les propriétés neutres de ce soubassement en inox permettent une mise en place claire des contenants: on voit d’un coup d’œil ce qui est disponible, ce qui facilite le travail d’équipes mixtes ou de personnel peu expérimenté. Les pieds réglables assurent un réglage précis de la hauteur pour aligner le châssis ajouré avec vos équipements existants en disposition stationnaire, ce qui améliore le confort de travail et la sécurité autour de la ligne chaude. Avec un poids net de 32.5 kg, l’ensemble reste stable au quotidien tout en restant manipulable lors d’un réagencement ponctuel.

Ce meuble est un bon choix si vous recherchez une base robuste, ouverte, facile à nettoyer en fin de service, sans besoin d’unités intégrées ni de rangements fermés, dans des cuisines de production moyenne à élevée. Il sera moins adapté si votre priorité est la protection contre la poussière, le stockage de produits sensibles ou la sécurisation des ustensiles, ou encore si votre environnement impose des meubles sur roulettes plutôt qu’en disposition stationnaire.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1318x509x567
Poids net (kg) : 32.5
Disposition : Stationnaire
Matériel : Inox
Pieds réglables : Oui
Type de construction de l'appareil 3 : Ouvert
Unité : Non
Propriétés de l'appareil : Neutres



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