Vous cherchez une solution pour préparer des plats asiatiques savoureux dans votre cuisine professionnelle ? Connaissez-vous l'importance d'une poêle wok induction pour offrir des résultats culinaires exceptionnels ? Pour les restaurateurs et chefs, avoir un ustensile wok professionnel est essentiel pour maîtriser les nuances de la cuisine asiatique. Un wok compatible induction permet une distribution homogène de la chaleur, garantissant une cuisson parfaite et uniforme. Cependant, le choix du matériel peut être déroutant lorsqu’il s’agit de fiabilité et de qualité éprouvées pour un usage quotidien.

La solution réside dans notre Poêle pour Wok à Induction de la marque Sofraca. Conçu pour répondre aux besoins spécifiques CHR, cet ustensile allie fiabilité continue et éprouvée, s'adaptant parfaitement aux exigences d'une utilisation intensive. Avec un diamètre de 360 mm, ce wok antiadhésif induction facilite une variété de techniques culinaires, de la friture au sauté.

Sofraca, une marque à la fiabilité reconnue par les clients, célèbre 60 ans d'excellence en 2024. Depuis 1964, fondée par Pierre Orset, la marque Française s'est distinguée par son héritage familial et sa gamme professionnelle éprouvée. Sofraca s'engage à fournir des équipements « construits pour durer » et respectueux de l’environnement. L'atelier de Sofraca est synonyme d’un savoir-faire impeccable : « Le cousu-main ».

Quels sont les avantages de la Poêle pour Wok à Induction de Sofraca ? La haute qualité de fabrication assure un matériel prêt pour des usages exigeants, tout en délivrant des performances qui respectent les standards les plus rigoureux de la cuisine contemporaine.

Comment utiliser ce produit efficacement ? Pour obtenir les meilleurs résultats, préchauffez votre poêle wok sur une source de chaleur à induction, et assurez-vous d’ajouter vos ingrédients selon le séquençage approprié pour tirer parti de la répartition uniforme de la chaleur.

Caractéristiques :

Diamètre (mm) : 360

Profitez des bénéfices de la Poêle wok cuisine asiatique de Sofraca, et découvrez l'ensemble de notre offre sur BBR CHR.

Enfin, pour les professionnels des métiers de bouche, tels que chefs cuisiniers et restaurateurs, la Poêle pour Wok à Induction, référence POELWOK, est un incontournable pour valoriser votre art culinaire.

Retrouvez ici notre wok compatible induction.

Fiche produit (PDF)