Pour un chef de restaurant traditionnel ou un traiteur avec une cadence de préparation soutenue, le manque de surface stable et organisée devient vite un frein à la productivité. Ce plan de travail inox REDFOX, référence PP 90/80, répond bien à cette problématique dans les cuisines où chaque mètre compte. Avec ses dimensions 800x900x900 mm, il offre un vrai poste de travail compact mais robuste, adapté aux mises en place du matin comme aux services du soir. Le soubassement équipé d’1 tiroir et de 2 bacs GN 1/1 permet de garder les produits de première nécessité à portée de main, sans encombrer les tables froides ni les étagères murales.

La plaque supérieure en AISI 304 d’épaisseur 1,5 mm offre une surface fiable pour la découpe, le dressage ou le montage de plateaux, même avec un personnel non spécialisé. Le plan de travail inox équipé d’1 tiroir et doté de 2 bacs GN 1/1 sécurise l’organisation du poste : matières premières en bacs GN 1/1, petits ustensiles ou condiments dans le tiroir, tout reste structuré pendant le coup de feu. Les pieds réglables en acier inoxydable facilitent l’alignement avec les autres meubles, améliorant le confort de travail et le respect des flux. La finition en acier inoxydable poli et le poids net de 62 kg garantissent une bonne stabilité et un nettoyage rapide en fin de service.

Ce meuble avec soubassement est particulièrement adapté aux cuisines de brasserie, de snack qualitatif ou de petite collectivité où l’on cherche un poste dédié, clairement identifié, avec 1 cavité et 2 bacs GN 1/1. Il est idéal en appoint près d’un poste chaud ou en zone de dressage froide, dès que l’on a besoin de stock tampon et de réduire les allers-retours. En revanche, il sera moins pertinent dans une très grande production centrale où l’on privilégie des longueurs supérieures, ou dans un espace extrêmement restreint où 900 mm de profondeur gêneraient la circulation du personnel.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x900
Poids net (kg) : 62.0
Disposition : Avec soubassement
La couleur extérieure de l'appareil : Acier inoxydable
Matériau de la plaque supérieure : AISI 304
Épaisseur de la plaque supérieure (mm) : 1.5
Pieds réglables : Oui
Finition de surface : Acier inoxydable poli
Nombre de GN / EN : 2.0
Taille de l'appareil - GN / EN (mm) : GN 1/1
Matériau des pieds : Acier inoxydable
Nombre de cavités : 1.0



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