Dans une cuisine pro bien organisée, la Table de travail inox îlot avec tablette inférieure dimensions 140x70 REDFOX, réf. PS 7014, sert de noyau pour structurer le poste froid, le dressage ou la découpe. Le plateau inox AISI 304 de 1.0 mm d’épaisseur offre une surface stable pour l’usage intensif, tout en restant suffisamment léger pour être déplacé si besoin. Avec ses dimensions 1400x700x900 mm, on est sur un vrai plan de travail central exploitable, sans prendre toute la place dans un labo exigu. Le dessus TOP avec dosseret limite les chutes d’aliments et protège le mur, ce qui simplifie l’hygiène quotidienne.

Sur le terrain, cette table inox AISI 304 trouve sa place en restaurant traditionnel, brasserie, traiteur ou laboratoire de pâtisserie qui travaille en cadence élevée. La tablette inférieure supporte bacs GN, caisses de légumes ou petit matériel, ce qui réduit les allers-retours en plein coup de feu. Sa construction en acier inoxydable et son poids net de 26,4 kg donnent un bon compromis entre stabilité et maniabilité, utile quand le personnel n’est pas toujours spécialisé en manutention. En fin de service, les surfaces lisses se nettoient vite, sans recoin pénible.

En exploitation réelle, ce type de table de travail inox îlot améliore clairement l’organisation du poste et le confort de travail. On garde sous la main matières premières et ustensiles sur la tablette inférieure, le plateau restant dédié à la préparation. L’appareil supporte bien l’usage intensif quotidien, tant que les charges restent cohérentes avec un meuble neutre de ce gabarit. Pour un chef qui veut fiabiliser son flux de production sans compromettre l’hygiène, la référence PS 7014 reste un choix pertinent et durable.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1400x700x900
Poids net (kg) : 26.4
Matériel : AISI 304
Matériau de la plaque supérieure : Acier inoxydable
Épaisseur de la plaque supérieure (mm) : 1.0
Type de construction de l'appareil 2 : Dessus TOP avec dosseret



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