Dans beaucoup de cuisines professionnelles, le vrai problème n’est pas la cuisson mais l’organisation du poste. Les accessoires finissent sur des étagères ouvertes, prennent la graisse et font perdre du temps en plein coup de feu. Le soubassement à façade pleine intégrant 2 tiroirs REDFOX, référence PZ 30 L, répond précisément à cette difficulté en proposant un volume de rangement fermé, robuste, sous un équipement existant. Avec ses dimensions de 330x510x570 mm et sa disposition stationnaire, il s’intègre facilement sous un plan ou un petit appareil, sans gêner la circulation ni la cadence de service. La construction en inox et la façade pleine limitent les niches à poussière, ce qui simplifie l’hygiène en fin de service, même avec un personnel peu expérimenté.

En usage réel, ce soubassement convient bien aux snacks, pizzerias, brasseries, laboratoires de préparation ou petites cuisines de restaurant où chaque centimètre compte. Les deux tiroirs neutres permettent de garder à portée de main bacs GN, ustensiles, consommables ou petits outils de maintenance, tout en restant dans une zone de rangement fermée et protégée. Les pieds réglables assurent un bon niveau de plan, important pour le confort de travail et le nettoyage du sol sous l’appareil de 11,5 kg, même sur carrelage irrégulier. Dans une organisation à service continu, ce type de soubassement neutre évite les allers-retours en réserve et stabilise la productivité de l’équipe, tout en restant une base simple, sans unité intégrée, donc fiable sur la durée et facile à entretenir.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 330x510x570
Poids net (kg) : 11.5
Disposition : Stationnaire
Matériel : Inox
Pieds réglables : Oui
Type de construction de l'appareil 3 : Fermé
Unité : Non
Propriétés de l'appareil : Neutres



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