Dans une cuisine professionnelle bien structurée, le soubassement cloisonné intégrant 2 compartiments tiroirs REDFOX, référence PZ 60 L, devient un élément clé pour stabiliser l’organisation du poste chaud ou froid. Son format compact 660x530x570 mm et sa disposition stationnaire permettent d’optimiser les zones de travail serrées tout en gardant les indispensables à portée de main. Avec sa construction fermée et ses propriétés de l’appareil neutres, il apporte un rangement structuré, sans contrainte de raccordement, idéal pour une cuisine qui tourne en continu.

Ce meuble en inox s’adresse clairement aux restaurants traditionnels, brasseries, snacks, laboratoires de préparation et petites collectivités où le moindre mètre carré compte. En préparation du matin, les deux compartiments tiroirs permettent de regrouper bacs GN, ustensiles ou consommables directement sous un plan ou un appareil posé dessus. Le poids net de 21.0 kg offre une bonne stabilité pour un usage intensif, tout en restant maniable à l’installation. Les pieds réglables facilitent la mise à niveau sur des sols parfois irréguliers, point crucial pour la sécurité et l’hygiène.

En exploitation, on apprécie surtout la réduction des déplacements inutiles pendant le coup de feu : les tiroirs gardent le poste rangé et limitent les pertes de temps. Le caractère neutre de l’unité permet une grande flexibilité d’affectation, que ce soit en pâtisserie, en garde-manger ou en zone chaude. Le nettoyage en fin de service est simplifié par la surface lisse en inox et la structure fermée qui limite les recoins. Pour un gérant, c’est un investissement rationnel pour améliorer l’ergonomie, la cadence de service et la durabilité du poste sans surenchère technique inutile.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 660x530x570
Poids net (kg) : 21.0
Disposition : Stationnaire
Matériel : Inox
Pieds réglables : Oui
Type de construction de l'appareil 3 : Fermé
Unité : Non
Propriétés de l'appareil : Neutres



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