Pensé pour les environnements professionnels exigeants, le disque à couper en tranche - épaisseur 10 mm VIRTUS, référence SA010, est l’accessoire idéal pour garantir une régularité de coupe impeccable sur vos préparateurs de légumes. Avec une épaisseur de coupe fixe de 10 mm, il assure des tranches nettes et homogènes, indispensables pour une organisation rationnelle en restauration commerciale, cuisine centrale ou collectivité. Des produits pensés pour les pros comme ce disque participent à une approche orientée vers les résultats dans chaque service.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, pionnier des cuisines professionnelles depuis 1989, qui a bâti sa réputation sur la réactivité logistique et un SAV exemplaire. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise de la distribution vers la production, avec une vraie fiabilité constante dans le temps. Entre l’entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et le centre logistique de 5 000 m² à Lainate, le groupe dispose d’une base solide pour suivre l’évolution en fonction des besoins clients dans plus de 60 pays.

Ce disque neutre se distingue par ses dimensions compactes 23x23x6 cm et son poids maîtrisé de 1.0 kg, facilitant la manipulation et l’entretien au quotidien. Conçu pour une préparation de légumes professionnelle, il s’intègre dans une gamme d’accessoires de préparation optimisés pour la productivité. Sa connexion neutre permet une compatibilité ciblée selon votre équipement, tout en conservant une grande stabilité à l’usage.

Ce disque de tranchage 10 mm est-il adapté à une utilisation intensive en cuisine professionnelle
Oui, sa conception robuste et sa précision en font un choix pertinent pour une utilisation soutenue en restauration. Associé à une équipe dévouée et compétente côté fournisseur et SAV, il contribue à sécuriser vos cadences de production.

Comment ce disque de coupe 10 mm optimise-t-il l’organisation en restaurant ou collectivité
En garantissant des tranches régulières de 10 mm, il facilite le calibrage des portions, l’homogénéité des cuissons et la présentation des assiettes, tout en réduisant les pertes matière. Vous gagnez en temps de préparation et en constance de résultat.

En choisissant ce disque à couper en tranches 10 mm VIRTUS, vous investissez dans un accessoire durable, pensé pour accompagner la montée en charge de votre établissement. Un outil précis, professionnel et fiable, parfaitement aligné avec les exigences du CHR moderne.

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Caractéristiques :

Dimensions : 23x23x6
Poids (kg) : 1.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)