Vous êtes un professionnel de la restauration et vous cherchez une solution optimale pour préserver la fraîcheur de vos aliments tout en répondant aux normes de présentation ? Que votre structure soit une cafétéria, un restaurant ou un service traiteur, il est crucial de disposer d’un équipement fiable et performant qui permet de garder vos plats à une température idéale. Le souci d'anticipation des besoins clients est primordial dans ce secteur en constant mouvement.

Avec le Buffet inox ventilé avec cuve froide de la référence SBCV-4G-B, vos préoccupations techniques trouvent enfin leur résolution. Cet équipement buffet froid est doté d’un évaporateur ventilé assurant une réfrigération homogène et efficace grâce à un gaz écologique R-290 et un contrôle thermostatique digital. Le plan de travail en quartz technique est non seulement résistant, mais contribue également à un cadre de travail fonctionnel, gage de notre engagement pour des produits toujours performants.

Qu'en est-il de la marque ? ERATOS, sous l'égide de CODIGEL, offre depuis 1960 des solutions pensées pour le secteur de la restauration hors foyer. CODIGEL s’appuie sur la confiance des plus grandes marques et assure un approvisionnement de qualité via BBR CHR, renforçant ainsi la relation client en toute transparence. La marque promeut une anticipation des besoins clients et un engagement vers des solutions optimales.

Les spécificités de ce salad bar inox incluent une cuve en acier inoxydable (AISI-304 18/10) aux bords sanitaires arrondis, adaptable pour des récipients GN de 200 mm de profondeur. Le meuble froid gastronomique dispose également d'une isolation écologique injectée à haute densité et d’un système de vidange incorporé pour un nettoyage facilité.

Quels sont les avantages directs pour vous ? Grâce à sa capacité de 0/+5°C, ce comptoir réfrigéré blanc conserve efficacement vos produits frais, garantissant qualité et sécurité. Sa conception robuste et esthétique en fait un choix parfait pour toute opération culinaire exigeante. Comment utiliser ce buffet réfrigéré au mieux ? Simplement en veillant à la bonne disposition des bacs GN pour maximiser l'espace tout en respectant les recommandations de température ambiante.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1585x850x850
Alimentation : 230V/1/50Hz
Puissance frigorifique (W) : 1165.0
Puissance électrique (W) : 700.0
Poids (kg) : 123.0


Pour des métiers tels que ceux de chef cuisinier, gestionnaire de restaurant ou traiteur, ce buffet est un choix stratégique. Explorez notre buffet réfrigéré pour améliorer votre service culinaire et répondre aux attentes les plus exigeantes.

Fiche produit (PDF)