Dans beaucoup de pizzerias ou établissements à fort débit, le problème vient du poste four mal organisé : four posé trop bas, absence de rangement structuré, circulation compliquée en plein coup de feu. On perd du temps à chercher les pelles, plateaux ou bacs, et le confort de travail se dégrade sur les longues périodes de service. Le Support pour four donatello 1140x950x1100mm Cuppone, réf. SDN435/1, répond précisément à cette contrainte d’ergonomie et de stabilité autour du four. Avec ses dimensions 1140x950x1100 mm et ses 54 kg, on est sur une base solide, pensée pour un usage professionnel intensif, qui limite les vibrations et sécurise les manipulations.

Au quotidien, ce support prend tout son sens dans une pizzeria traditionnelle, une brasserie avec offre pizza, un snack à service continu ou un laboratoire de traiteur où le four Donatello est un outil central. La hauteur de travail aide à garder une bonne cadence de service, même avec un personnel non spécialisé, en facilitant les entrées et sorties de chambres de cuisson. En préparation du matin, le support permet d’organiser en dessous le petit matériel ou les bacs de mise en place, ce qui structure le poste de cuisson et libère de la place sur le plan principal. En fin de service, l’accès dégagé autour de la structure simplifie le nettoyage du sol et le maintien de l’hygiène, point clé pour les établissements à contrôle régulier ou aux équipes réduites. Si votre priorité est une station four claire, stable et rationnelle, ce support Cuppone est adapté à un investissement long terme.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1140x950x1100
Poids (kg) : 54.0



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Fiche produit (PDF)