Dans beaucoup de pizzerias ou cuisines à fort débit, le vrai problème n’est pas le four, mais le poste de cuisson mal organisé : four posé trop bas, aucun rangement pour les pelles, bacs GN qui traînent, nettoyage compliqué en fin de service. Le Support pour four donatello 1140x1320x1100mm Cuppone, réf. SDN635/1, répond justement à cette difficulté en créant une base de travail stable et dédiée. Avec ses dimensions 1140x1320x1100 mm et son poids de 64.0 kg, on est sur un support clairement pensé pour un usage intensif, adapté aux pizzerias, restaurants italiens, brasseries avec coin pizza ou points de vente à emporter travaillant en service continu.

Sur le terrain, ce support devient un élément clé de votre organisation de poste. La hauteur de travail est cohérente pour limiter la fatigue lors des chargements/déchargements en plein coup de feu, même avec un personnel non spécialisé. En préparation du matin, vous pouvez installer sous le four les caisses à pâte, les filets, les outils de nettoyage, ce qui libère de la place sur le reste du laboratoire. En service, la structure offre une stabilité indispensable pour un four Donatello chargé au maximum, ce qui sécurise le geste et le débit. En fin de journée, l’accès au sol sous et autour du support reste suffisamment dégagé pour un nettoyage rapide, un point crucial pour l’hygiène et le contrôle sanitaire. Pour un établissement à espace compté, ce support Cuppone permet d’exploiter au mieux chaque mètre carré autour du four.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1140x1320x1100
Poids (kg) : 64.0



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