Pour un établissement qui tourne fort sur la pizza ou la cuisson snack, le vrai sujet n’est pas seulement le four, mais l’organisation du poste. En service continu, on manque vite de surface stable pour poser bacs, pelles, cartons et accessoires, surtout quand le four est lourd et volumineux. Le Support pour four donatello 1500x960x900mm Cuppone, réf. SDN635L/2, répond précisément à cette problématique dans une pizzeria, une brasserie avec coin pizza ou un labo traiteur qui tourne en flux tendu. Ses dimensions 1500x960x900 mm offrent un vrai plan de base pour un four Donatello tout en gardant de la place pour l’organisation du poste chaud.

Avec ses 59.0 kg, ce support assure une assise stable pour un four à usage intensif, sans vibrations gênantes lors des chargements rapides en plein coup de feu. On gagne en confort de travail : hauteur adaptée pour enfourner/défourner, circulation plus fluide autour de la zone chaude, accès simplifié pour le nettoyage en fin de service. Sur une journée chargée, ce type de support limite la fatigue du personnel non spécialisé et sécurise les manipulations, point crucial pour l’hygiène et la sécurité.

Ce modèle est particulièrement pertinent si vous disposez d’un espace suffisant en façade ou en arrière de fournil, avec une implantation fixe et une cadence élevée. Idéal pour restaurant traditionnel, pizzeria dédiée ou production centralisée où le four reste en poste fixe. En revanche, ce support sera moins adapté dans un snack très exigu, une installation mobile ou un espace où chaque centimètre doit être modulable ; dans ces cas, il faudra vérifier que les dimensions 1500x960x900 s’intègrent sans gêner les flux de service.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1500x960x900
Poids (kg) : 59.0



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